也谈品茗

白领花样 / 著投票加入书签

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    曾经说过,享受工作,享受生活,就这样在中国的城市间飞来飞去,从南到北,有美景秀色,有紧张奔波;有海天柔情,有风雨挫折,生活就这样痛并快乐着

    爱品茶,不懂品茶,但品茶却是一件常常乐道的事,无论走到哪个城市总忘不了把心放在沁人的茶香,遥远的音乐里。

    爱品茶不仅因它独有的色,香,味,形,更在于可以使人把心放在闲处。涤荡性灵,可以生出无限清新。

    我第三次带来到这间茶坊,去武汉一直是我必到的地方。

    谈到陆羽茶坊,应该是武汉较有名气的品茶之处了,穿过湖滨花园酒店的长廊,就到了观湖楼,它的旁边就是陆羽茶坊了。那是一间座落在东湖之上的船式茶坊,在那里,不仅可以享受茶给你带来的感觉,还可以听着水声,看着鱼儿在水中的嬉戏。傍晚时分,远处五颜六色的灯光,空远的古筝,近近远远的香气,将你静静地、柔柔的包围。那椒心在享受。

    陆羽茶坊名字的由来,缘于茶圣的故事。

    陆羽本是一名战祸中难民的弃儿,由竟陵龙盖寺住持积公从湖边抱回收养,转托于李老家中。童蒙时代接受儒学,后来在积公身边当小沙弥,兼作僮役,抄写经文,学习佛事,供奉茶水,服侍师父。他不愿为僧,却爱读诗文,曾与积公辩论佛儒之道激怒了师父,被罚为贱役,洗厕刷墙,割草放牛,并常受师兄的鞭挞。繁重的劳务,加上严酷的折磨和责罚,都不能使生性倔强的陆羽回心转意。他决不皈依佛门。13岁时,终于逃离了龙盖寺,独自谋生。最初他匿身于杂耍戏班里,充当丑角。时而替戏班编剧本作曲。以后又撰写“谑谈”三篇,在戏台上表演后博得观众好评,卖座率高,他的名气也因此大了起来。虽然如此,他在空闲时仍手不释卷,学业较前更加进步。

    李齐物谪守竟陵,巧遇陆羽,发现其材可以深造。于是升他为伶师,亲授诗文,还推荐他去火门山邹夫子门下授业,使他有机会苦学七年。天宝11年(公元752年),陆羽19岁,学成下山,回到竟陵城外的西湖畔。

    陆羽为人正直,讲义气,守信用,多诙谐,善言谈,生性淡泊,不慕名利,到处为家,随遇而安,他当过地方小官,在他任职期间,以傣禄所得积了一些钱。有了钱,他也知道享受。可他的享受与众不同。他不求生活奢侈,而是买了最好的茶叶和茶具。烹煮香茗与朋友同享,这是他唯一的乐趣。这与从小就在龙盖寺受积公泡茶的影响分不开。他由嗜茶而对茶进行研究,终于形成了一种向社会推广的学问。

    从那时起,他已决心写茶经,让后人都知道种茶、焙茶的技术以及饮茶、品茶的益处和乐趣。不久,李齐物改官别处,朝廷另派礼部郎中崔国辅来竟陵郡。崔也时常邀陆羽宴游,共品佳茗。两人过从甚密,遂成莫逆。

    陆羽的志趣不在功名利禄,而是以身许茶。他的抱负和决心得到崔国辅的赞许和支持,崔公将自己心爱的白驴,乌犎牛和文槐书函赠送给陆羽,并乘船亲自送他出西江之滨。21岁的陆羽,从此开始了对茶的考察游历。他一路风寒,饥食干粮,渴饮茶水,经义阳、襄阳,往南漳,进入四川巫山。每到一处,都与当地村叟讨论茶事,详细记入“茶记”还将各种茶叶制成大量标本,随船这回竟陵。最后隐居苕溪,从事对茶的研究著述。他历时五年,以实地考察茶叶产地32州所获资料和多年研究所得,写成世界上第一部关于茶的研究著作茶经的初稿。以后又经增补修订,于五年后正式出版,时年已47岁。历时26年完成这部巨作。茶经面世后,陆羽名扬海内。不久唐皇慕名而召见他,有意留他在京为官,但他陈辞不就,仍周游各地,推广茶艺,影响所及,茶事大盛。

    也许是有茶圣相陪,使这间茶坊宾客颇多,但数量并没有破坏这里的意境。

    这次没有坚持,泡在那里三个多小时,点了工夫茶,就想着今晚不睡了,就让他也一醉方休吧。

    要了极品洞顶乌龙。乌龙茶即具有绿茶的醇和甘爽,红茶的鲜强浓厚,又具有花茶的芬芳幽香。“绿叶红镶边”是乌龙茶独具的特点,茶叶泡开后叶片红绿相映,十分秀美,我替大家好好地饱了眼福和口福,一种身心的享受尽在意会中。我想大家也该是同我一样醉了吧。

    北京品茶有几个好去处。

    五福茶艺馆。它有别于传统茶艺馆,也不同于日本的茶道,是从南方的功夫茶演进而来的。

    农雨轩茶舍。国贸大厦。——“唯吾知足”给你温馨、愉快与平和。

    明慧茶院。位于西山大觉寺。尽享古朴儒雅之风。

    玉壶轩。位于北京国展中心附近。是个位耐看的小家碧玉。

    (注:白领花样的晨思创作)