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日常食物中，我最喜欢吃面条，若有两三天不吃面条，就会觉得周身不舒服，打不起精神，工作效率也会大大下降。曾与妻子戏言：如果有位美女要钓我上钩，绝不需要动太多脑筋，只要拿两碗炸酱面做诱饵，我就会乖乖就范。妻说你死了这条心吧，顶多有个麻脸女人拿半碗炸酱面哄你。
对面条的钟爱起于何时我自己也说不清楚，在我的记忆里没有不爱吃面条的日子。小时候有一段时间，每逢家里吃饺子，我就要求把我那一份的面擀成面条，馅做成卤，一定要跟别人别着劲吃，母亲说你嘴这么刁长大准得娶不上媳妇。
要吃面条，最好的还是手擀面，切得细细的，煮好以后用凉水一过，又爽滑又筋道，再配上蘑菇卤或青椒卤柿子卤豆角卤，这时我的所有贪欲就完全被调动起来了，必得吃个沟满壕平，然后打着饱嗝，挺肚离席，到一边幸福去了。据说毛泽东只爱吃杂粮米饭，不爱面食，我只能为他感到惋惜，一辈子与天斗与地斗与人斗，指点江山，叱咤风云，什么福没享过，唯独没有这点口头福。看来，凡人也能从自己身上找到伟人所不具备的东西。我于是就更幸福了。
没有手擀面的时候，机切面、方便面、抻面、冷面之类也行，再退求其次，挂面也可以对付。我刚参加工作的时候，在一个农村学校，条件比较艰苦，几个单身汉住在一起，轮流做饭，费用均摊，我们戏称此为“光棍乌托邦”由于“邦”里财政拮据，最初顿顿是米饭佐以炒大葱，没到一个月，学校小菜园里的一片大葱就被我们这几只饕餮大虫啃个精光，几个人对大葱也倒足了胃口。接下来几乎顿顿是煮挂面泡酱油，坚持了一个星期，几个伙伴就挺不住了，都说还不如吃炒大葱，我却兴致不减，竟然还创下了一顿吃下一斤挂面的“邦”内吉尼斯纪录。
我要感谢那个最早做出面条的人，他做出来的哪里是面条，那是爱吃面条的人们几千年的口头福。
我不能想象，如果没有面条，我的生活将会怎样。