楔子

浅野薰 / 著投票加入书签

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    台中

    这是三十年前的事了。

    在热闹市中心的一家店铺前停了三辆黑色轿车,八个身材魁梧的男人站在大门口谨慎的戒备着,像是有什么重要的事发生。

    路人抬头一看,店门口挂了两幅木板招牌,一边写着“天香豆腐铺”另一边则写着“天鲜楼小吃”字迹一模一样,可见是同一人所写。

    围观的人越来越多,原来是总统来视察地方正好路过这里,被里头的香味吸引住,便好奇走了进去。

    天鲜楼的老板尹德权马上上前招呼“总统好!总统请坐。”

    随扈警觉的将尹德权推离几步,与总统保持距离,但这位总统极为平民作风,马上坐上板凳,笑问:“这儿是卖豆腐的,那香味又是什么?”

    尹德权立正站好,大声回道:“报告总统,这店铺二分之一是天香豆腐铺,二分之一是天鲜楼小吃,我是天鲜楼的掌厨,您闻到的香味是我刚才做的豆腐果。”

    “哦?!”光听名字就令人好奇,总统忍不住问:“什么叫豆腐果?”

    “报告总统,豆腐果是我的创意菜,将白豆腐切成小方块,用辣椒、蒜泥、香葱、麻油和酱油腌过,下油锅略炸成金黄色,然后用木屑炭火慢慢熏烤而成,再沾以辣椒酱、酱油、姜、葱、麻油、芫荽、香醋及糖调合而成的佐料吃。”尹德权口才流利,一口气把这道菜的做法叙述出来。

    总统看看手表,问了随扈两句,见还有时间便说:“好,给我来一份。”

    哗!总统要吃不,要品尝他的创意菜。尹德权兴奋得马上举手敬礼“是,马上就来。”

    他马上回厨房张罗,仔细的挑选材料,这时有人递上一块白豆腐说:“喏,这块豆腐刚刚才做好的,保证新鲜、口感一级棒。”

    “谢啦!老商。”尹德权接过豆腐,专心烹调。

    站在他身后的商隆瀚是天香豆腐铺的老板,做的全是手工豆腐,他俩因各租半间店面营业而结识,天天一起工作,感情好得像兄弟般不分彼此。

    商隆瀚开口道:“喂!老尹,待会儿要是总统称证好吃,你可要记得介绍我的豆腐。”

    “那当然,天鲜楼用的豆腐全是天香豆腐,放心,还少得了你吗?我一定让总统也知道你做的豆腐有多棒。”尹德权边炸豆腐边回道。

    “谢了。”商隆瀚满心欢快。

    “谢什么谢?我们是兄弟嘛,还分彼此吗?嘿!待会儿总统要是吃得高兴,我还要请他在招牌下和我拍照呢!”机灵的尹德权打着如意算盘,笑得乐不可支。

    “跟总统拍照干什么?留作纪念?”耿直的商隆瀚有些反应不过来。

    “要是总统肯和我拍照,我就把照片放大挂在店门口,证明总统来吃过,那岂不是像被加持一般,呵呵!这下子生意做不完了。”尹德权越说越兴奋,手里仍谨慎其事的把菜完成。

    商隆瀚往自己脑袋瓜一拍“对啊!那我也要拍照。”

    “好,拍照的时候你也来。”尹德权说完捧着菜出去,恭敬地交给随扈“总统,请用。”

    总统沾酱吃了一口,然后点点头赞美道:“果然好吃极了,豆腐外皮香脆,里边细腻滑嫩,难得沾料也够鲜香。”

    “谢谢总统夸奖,这儿还有道蟹粉豆腐羹,请尝尝。”尹德权热情款待,极力展现手艺。

    他打从十二岁就在厨房学艺,今天可说是风光至极,总统边吃边赞把两道菜吃个精光,还一口答应与他拍照留念。

    “喂,老尹!我、我啊!”商隆瀚被随扈隔离在外围,急着向尹德权低喊。

    然而,尹德权太过得意了,竟忘了与好友的约定,喜不自胜的与总统拍完照,必恭必敬的送走总统,手里捧着借来的相机,嘴上的笑容一时间还收不起来。

    “尹德权!”

    背后一声暴喝,转身看见一脸阴沉的商隆瀚,这才想起忘了叫他一起拍照。

    “啊,老商,刚才拍照你怎么不过来呢?”尹德权自觉不好意思,吶吶地想找台阶下。

    商隆瀚可火大了,脱口就骂“你这忘恩负义的家伙,根本就不打算叫我一起拍照。”

    忘恩负义?!有这么严重吗?

    尹德权因为心虚,反而大声嚷嚷“我不过一时忘了你,你就不会自己过来吗?要三请四请不成?”

    “我被随扈挡在三公尺外,能过来吗?”

    “那你还怪我什么?是随扈挡你又不是我挡你,凶什么凶?”

    “明明你跟总统说一声我就可以过来和你们一起拍照,想不到你就这么小人,故意对我视而不见。”商隆瀚从没这么生气过,觉得被人耍了。

    尹德权死不肯认错,反而亏道:“哈!总统是赞我做的菜好吃,关你什么事,你就这么想沾光?”

    “你你你你这不识字的流氓,一点义气都没有,要不是我帮你写这幅招牌,你能跟总统在招牌下拍照吗?你才是沾了我的光。”

    轰!就因为小时候穷得没机会念书,不知吃了多少苦,尹德权最恨人讥笑他不识字,于是把招牌拆下来,用脚猛踩“呸!谁希罕沾你的光,总统是因为闻到我做的菜香才进店里来的,不是因为你的豆腐。”

    商隆瀚也把招牌拿下来收在身后,免得也被他拆了触霉头“要是没有我那又鲜又嫩的豆腐,你能做出这么好吃的菜来?”

    尹德权把相机抱牢,以防被抢走破坏底片,口头上仍不善罢罢休“笑话,这菜好吃全仗我尹家的独门秘方,用任何人的豆腐都一样。”

    商隆瀚咬牙切齿说:“亏我平常这么关照你,想当初你的天鲜楼没生意,是谁帮你垫房租的?”

    尹德权一拍桌子,来个大清算“你还敢说咧,你帮我垫的房租我全都还你了,倒是你这个单身汉,一日三餐还不是全靠我,你天天吃我的菜,有给过我一文钱吗?”

    “那你随手就拿我的豆腐有付我钱吗?流氓!”要算就一起算好了,商隆瀚也不示弱。

    竟敢叫他流氓?尹德权回敬道:“哇!都是些卖不出去的豆腐才给我,别以为我不知道,小气鬼!”

    “哈!每次我在做豆腐的时候,你都想偷学,你以为我不知道吗?”商隆瀚也很不留情面的说。

    轰隆!这些话又有如轰天雷般劈向尹德权,因为商隆瀚做出来的豆腐硬是比别家的美味可口,他偷偷注意了好久,想知道他的天香豆腐到底加了什么成份,或哪个制作步骤与众不同,才会口感一流、味道绝伦。

    但是商隆瀚虽然耿直,却也不笨,说什么都不肯透露,弄得他心痒痒,好比知道有武功秘笈而得不到。身为一个好厨师,就是爱钻研各式美食的做法,别瞧简简单单的一块豆腐,要做得好吃可不容易啊!

    没想到心思被商隆瀚无情戳破,就有如撕破脸,他恼羞成怒道:“哼!又不是只有你会做豆腐,我是天才厨师,也能做出跟天香豆腐一样不,比天香豆腐更美味的豆腐来。”

    “这是我们商氏的祖传秘方,绝不外传,你再天才也不管用,我保证你这辈子都做不出来,不信?我们来打赌。”商隆瀚卯起来说。

    嘿!商隆瀚除了豆腐,什么都不会做,尹德权精通各式珍馐美馔,心想还怕一块豆腐不成?

    于是他不甘示弱,桌子一拍,订下赌约“赌就赌,谁怕谁?要是我做不出比你美味的豆腐,我就给你跪地叩头。”

    “好好好!如果你有本事做出比我美味的豆腐,我也给你跪地叩头,还把天香豆腐铺奉送给你。”商隆瀚很有把握,下怕输的加大了赌注。

    见对方说得如此豪气万千,尹德权也慷慨激昂吼道:“我赢不了你也把天鲜楼小吃奉上!”

    商隆瀚大声挑衅“哈,就怕你输不起!”

    尹德权更绝“谁输不起啦?干脆就赌狠一点,赌约终身有效,只要我们还活着就继续赌下去,没完没了的直到咽下最后一口气为止,输的人就交出事业给对方的子女。”

    “一言为定!算我认错兄弟了,从今以后咱们一拍两散。”商隆瀚气得把地上踩坏的招牌踢出街上。

    “你跪下来求我我也不要留在这里,我上台北去发展,凭我高超的手艺,总有一天天鲜楼小吃会扬名天下。”还有总统的加持照怕什么?尹德权信心满满的又在心里加了一句。

    于是,两家恩怨就此开始,从此不相往来,除了每年一度比试豆腐两人才见一次面。