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有的猪特别聪明，会认人，会上树，会哭会笑，分得清敌我友，跟人差不多。奶奶说这样的猪就是人转世的，你再看它的蹄子，要是五个爪子就是人变的，不能杀。
但我二皮叔不这样看，他说什么猪都能杀，关键是要杀得它舒服，要是杀母猪，得杀得它哼哼直叫唤，让它以为有一头公猪压在它的后背上。要是杀一头公猪，则要让它误认为有一头母猪的屁股正在它的身下，让它呜噜呜噜直喘气。
二皮叔一边磨刀，一边眉飞色舞，挤眉弄眼。不过我不太相信有这样的事。他杀猪的时候我差不多都在，我从没听见过任何一头猪像他所形容的那样叫唤，它们呼天抢地地嚎叫，凄惨粗砺，好象有人往它们喉咙里塞了一大把砂子，每次我都要堵上一会儿耳朵。
谁能从刀子下的猪叫听出名堂来呢？
那就是我二皮叔。他说你不能用听人的耳朵来听猪叫，他扯着我的耳朵让我听，哼哼哼，呜噜呜噜，他学人的哼哼，又加进了猪的叫声，听起来有点像是猪叫出了人的声音。但等到真正杀猪的时候却不是这样。
所有杀猪的工具都在二皮叔的屋子里闪闪发光，放生刀、剃毛刀、晃钩、砍刀、锉把、尖刀，长刀短刀，宽刀窄刀，它们一一挂在墙上，这使二皮叔的屋子像一间刑讯室，又像一个武器库，现在看来，还像一个恐怖主义组织的秘密据点。二皮叔从来不让它们生锈，他又磨又擦，所有的刀，寒光闪闪映照在我二皮叔的歪脸上，使他看上去阴气逼人。
猪难道不怕他吗？
恰恰相反，二皮叔对猪，尤其对母猪有一种深刻的柔情。
我常常觉得自己看到如下情景：灯光之下面，稻草之旁边，我二皮叔深情抚摸一头母猪。他对这头无辜的猪说，你这狗婆子x，骚x，小婊子，我知道你前世是一个女人，又风骚又勾人，把人的魂都勾掉了，你好吃懒做，谁权大你就让谁日，你让村长日了又让支书日，支书日完又让治保主任日，你怎么不给我日，你嫌我是个杀猪的，你今世变成猪真是报应啊，变得好，变成猪你就落在我的手上了，你这个骚x婊子狗婆子x。我二皮叔边唠叨边动作，那年赶集我碰你一下奶坨子你吐我一脸唾沫，我摸死你。他说着就自己把裤子脱了，想要进到猪里面。母猪也不躲，二皮叔干脆趴在母猪上面。事毕之后我二皮叔对母猪说，我就知道你不会躲，看你眼睛我就知道你是一个骚货，全身上下都有一股骚味，小骚x，往后我给你放生，让你痛痛快快转世投胎做人。二皮叔叹一口气说，到时候你又不认得我了，只认得村支书，你这个狗婆子逼。
我二皮叔认为，杀一头猪就是给它天大的幸福，不是让它死，而是给它放生，放一条生路让它投胎做人。这样的真理大家都明白，但我二皮叔最明白。
所以杀猪叫福猪。杀猪刀叫放生刀。
每一只猪在我二皮叔的眼里它们都是人，二皮叔能看到它们风情万种扭扭捏捏。他做梦都梦到所有的猪都半猪半人，所有的人又都半人半猪，所以人人都喜欢他，所有的女人都愿意跟他睡，不愿意跟支书睡。
在猪的世界里，我二皮叔是一个说一不二的帝王，有后宫三千，嫔妃七十二。当然，变成了肉猪的母猪已经不是严格意义上的母猪了，母猪小时候叫草猪，公猪小时候叫仔猪。草猪和仔猪到一定时候都要阉掉，让它们只长肉不配种。用二皮叔的话说，这种母猪的猪逼下不出小猪。
二皮叔最喜欢杀变成了肉猪的母猪，并认为这头母猪在被杀的过程中跟他一样，感到莫大的幸福。
现在，二皮叔就要杀猪了，尖尖的放生刀、长长的刮毛刀、重重的砍刀，多么明亮，多么灿烂，就像太阳一样，它们的光芒聚集在二皮叔的眼睛里，使他在猪的眼里更加目光炯炯。而晃钩在空中摇来荡去，如果有一只猪抬头看天，就会看到这只晃钩和蓝天白云在一起，或者和星星月亮在一起（杀猪经常是在早上五点多），这样的情景会使猪忽略它的凶险性吗？
猪又看见了洗脸盆，红的蓝的花的，里面有半盆水，人在里面放了一点白色的粉末（有的猪不认识盐），用棍子搅了搅，一种咸咸的水腥味就升了起来，而二皮叔的尖刀划破水面，发出嘹亮的啸声，带着无边的今生前世的寂静，以及前世今生的喧哗，一步步紧逼而至，一头猪，如果不死到临头是绝对听不到这些旷世的声音的，人也不能。
死就是这样一个深渊，穿过深渊由猪变成人，或者穿过深渊由人变成猪。