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在赵均悦的出资下，沈菲儿凭着现代意识的经商头脑，很快在一处熙熙攘攘的街道上购买了一处民宅，将其重新修建，装修，按她画来的图纸，这处民宅被改建成半月形的三层楼房，二三楼两侧是包厢，中间则是用屏风隔开，看上去相当高雅，最别致的是临窗处的小雅座，她采用小秋千为座，布置得很有情调，最下面一楼是大堂可同时容纳一百人就餐，她还创意的将临街面的墙打开，搬来假山和风车还沏了一个小池塘养上小鱼周围也放满了盘景和鲜花，挂上一个木制小牌上面写着：待到山花浪漫时，她在丛中笑，自然古人是不会理解这句话的含意了，只是写在这里引来往客人遐想，想要探就其中的奥妙，后院也相当开阔，她隔出来做厨房，伙计的住所和供客人栓马的马厩。大门的门帘看上去也气势如宏，门牌上挂着“一品天下”四个苍劲有力的大字，边上还画着一只展翅高飞的雄鹰，这是她给酒店取的名字和店标，意指在这里可品尝到天下所有的美食，而来这里的客人在事业上也将如鸿鹄高飞一举千里，她特地高薪请来汴京城里最有名的几位大厨，还给店里的二十几个年轻帅气的店小二订制了统一的黑色劲装工作服，每人做了一顶绣着一只雄鹰的礼帽，个个看上去精神抖擞，别有一番情趣。
当然，运用到现代的营销手段，她去花街赎了几个美丽的女子，在一楼的正堂处设了一个戏台，供她们表演歌舞，一切准备就绪了，她忙叫青梅去请赵均悦过来，因为之前为了保持神秘感，她未向任何人昭示过店铺的秘密，连投资人也没来看过。
当赵均悦上上下下看了一遍后，连连称奇，满意得不得了。他兴味盎然的不待多留就要回府去写请柬，招呼他那群达官贵人过来品尝，将所有的包厢都订了下来。
当“一品天下”真正开张后，真是盛况空前，连续三个月都座无虚席，在这个战乱的年代确是少有的繁华呀。不光是这里的服务人员都是帅哥美女，就是这里的老板娘也是风华绝代，没有人知道她的来历，大家都为她的容貌才华和神秘所倾倒。而她背着一个“三王爷的红颜知己”这个名声，倒也是少了许多登徒子骚扰麻烦。当然这个三王爷可是当今圣上最疼爱的儿子，在朝中因为刚正不阿也有很高的威望，没有人会自讨没趣来与他作对。所以他成了沈菲儿在这里的保护伞。