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传说明代开国皇帝朱元璋，进金銮殿坐上龙椅一阵后食欲大减，山珍海味也不识其味。御厨们拿出全部看家本领，翻遍宫廷菜典，也做不出皇帝爷能够胃口大开的好饭好菜，皇帝爷郁郁不乐。
皇上念叨起了那些在外自在的老哥们，那时候吃得多香啊。尤其那个“珍珠玛瑙翡翠羹”既好看又好吃。身边的奴才茅塞顿开，赶快派人去凤阳花鼓之乡寻皇上从前的那些哥们。
哥们听说元璋老哥想吃从前的“珍珠玛瑙翡翠羹”自然十分高兴，说明皇帝爷没忘记穷哥们。他们记得当时老哥一次就能吃好几海碗。一定是山珍海味吃腻了，想吃点咱们那玩意儿，再说也想见见咱老哥老弟。
长话短说。御膳房备好的珍珠玛瑙翡翠，哥们一粒也没用上，让把宫里各家各户近些日子的剩饭剩菜全取来，不够的话，潲桶里挑些上好的也行。
事不宜迟，他们立马在大殿前架起了大锅。有红如玛瑙的胡萝卜，白如珍珠的饭粒，绿如翡翠的青菜；五彩缤纷，粘糊糊、明晃晃、油亮亮。如果不看他们操作，远远望去真还能口味大开呢。
皇上坐在龙椅上把玩着那个薄如纸、色如玉、声如磬的玲珑剔透的小碗。他似乎在沉思，又似乎是在欣赏碗上的花纹。等待侍臣把这粘乎乎的羹一碗碗送到大臣们面前，大臣们皱起了眉头，裂开了嘴。
皇上早交代过，谁也不能不吃，而且先吃者有赏。大臣们等不得皇上吩咐便咧着嘴吃，反正迟早得吃，早吃完的既有赏赐还落个“积极分子”和“中坚骨干”也许还能捞个身边亲信。
有人以为皇上是糊涂了；有人以为皇上吃多了山珍海味想换新鲜；有人以为皇帝爷闷得无聊拿臣子们开涮、寻开心；有人说可能是皇帝爷的战略部署，让大家先吃点苦，能够有个精神准备，皇帝打算打仗或者是要面临荒年
也有人认为也许是要大家吃“忆苦饭”皇上借以警告众卿不要忘本，要记得过去的苦日子；还有人觉得即便是龙肝凤胆，皇帝爷也食不甘味，一定是在捉摸什么大事众说纷纭。当然都不敢开口，是从眉目传情中彼此沟通和心领神会。
皇上是很精明的人，决不会不知道那东西不好吃，理应是有意如此巧妙安排。也许，既然那些哥们都已经来了，那粘糊糊的东西又都弄好了，便来个顺水推舟，让大家来个“忆苦思甜”吧。
皇帝自己反正是不会吃的。他让大臣们带个好头，在臣民中间掀起一浪回忆从前苦日子的风潮，让全国百姓都知道现在的日子来之不易，多想想现在已经大有好转，不要生在福中不知福。
也让百姓知道当皇帝也不是那么容易，也有困难的时候，小有小的难处大有大的难处，臣民们应当理解，多忍着点、体谅些，不要老是挑挑剔剔、说七道八，不要“人心不足蛇吞象”总想着添薪加俸，总想着荣华富贵，总羡慕别人那里的日子好。
我也吃过一次非常的忆苦饭，那是在接受“贫下中农再教育”年代。是青菜熬糯米粥。嘿！挺好吃的，大家端着大锅小锅巴不得多领一些，还希望经常能有这样的“忆苦饭”发给大家。
想起有一年，那年粮食有一些拮据，我们单位食堂管理人员走路子弄来了一些麦麸、米糠、豆渣、酒糟，混煮成“糊糊”
那“糊糊”的滋味真不算差，不要粮票，每人限买一份。从这个“限”字自然可知其味不差。反正大家都是高高兴兴的排好队等候在那个小窗口前面，买过一份便在饭卡上用红色圆珠笔打一个勾，防止人家稀里糊涂，或者是有意的再买一份。虽然并不好吃，但也不算苦。
只是两年后，倒真的尝到了那“忆苦饭”的苦。两年后情况开始好转。食堂的师傅记得当年人人排队等候在那个小窗口，还有人想多买，以为那东西真的好有魅力，竟灵机一动，再一次如法炮制。
这次还算得是加料特制，比那年的加放了味精猪油和葱花，可谓是锦上添花、百尺竿头，大大上了一层楼。而且不限一碗，也无需划卡。
忆起当年那么金贵，便人人都舍不得不买，我也买了。岂知才到嘴唇边，那粘粘糊糊的样子便已经恶心，于是倒进了潲桶。哪里想到此一时彼一时也，自找苦吃，这次却是真的吃起了“忆苦饭”
儿时常会掉饭粒在桌上，不捡起来奶奶便骂：“雷公会打的！”或者说：“要是饥荒看你捡不捡！”我哪里信，心想一天不吃饭也没什么的。
那些日子里果然信了，我再也舍不得掉饭粒，才深知“粒粒皆辛苦”而且从此便开始了实实在在的“粒粒皆进肚”
朱元璋当然不傻，一百个花样的好菜不吃而偏偏要吃那个令人倒胃口的“玛瑙珍珠翡翠羹”所以有人说他就是要臣民们吃点苦。他是平民出身，有过穷困的体验，所以忽然出个奇招，要臣民们不忘从前的苦日子，不要总是牢骚满腹，这不满意那不满意的，总想着提级加薪，总想着要什么过幸福生活。