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为了缓解生活的压力，很多人都喜欢三五成群，四六一伙的凑个饭局。饭局，本是无所谓有，无所谓无的，结果吃的人多了也就有了饭局。谈事儿需要饭局，没事儿更需要饭局，中国的社交文化基本上就是饭局文化。从前，生活是从一顿饭到下一顿饭，后来，生活是从一个饭局到下一个饭局。人世间最大的痛苦不是没饭吃，而是太多非吃不可的饭。天价饭局不是海鲜、金箔，而是请女明星吃饭。草根阶层需要饭局（在于饭），精英阶层也需要饭局（在于局），而名人则更需要饭局（在于名人）。您说，就这样一个饭局接着一个饭局，肚子能不被搞大吗？
在日常生活中，饭局是聚会时必不可少的一项内容，也可以称得上是一门艺术，简简单单的一顿饭，里面就有很多学问和讲究。
如果一个人一天有一个饭局，那他肯定是个喜欢和别人交往的人；如果他一天有两个饭局，那他没准是个地道的商人；如果他一天有三个饭局，那说明他是个有某种地位的人；如果他一天有n个饭局，那他没准儿是某个餐厅的服务员。
同学请的饭局，可以随随便便的，像个家里人！朋友请的饭局，可以大大方方的，像个主人！领导请的饭局，肯定会有些拘束，小心翼翼的，像个陌生人！你请领导的饭局，一定要毕恭毕敬的，还要手勤眼快，像个仆人！
结婚了，有饭局，名曰"婚宴"；生小孩，有饭局，名曰"喜宴"；过生日，有饭局，名曰"寿宴"；人去世了，有饭局，名曰"丧宴"；考上好学校了，有饭局，名曰"谢师宴"；没考上，也有饭局，名曰"辞师宴"；友人远行，有饭局，名曰"送行宴"；从远方回来，有饭局，名曰"洗尘宴"；分手了，有饭局，名曰"散伙饭"高升了、调动工作了、退休了、搬家了等等，只要有充分的理由，就可以名正言顺地去享受饭局！
家人亲友相聚的饭局，经济实惠最重要；同学朋友聚会的饭局，吃好喝好最重要；同事聚会的饭局，气氛融洽最重要；宴请领导的饭局，察言观色最重要；应付应酬的饭局，左右逢源最重要；求人办事的饭局，人家满意最重要。
有饭局了，如果你喝酒喝得很少，通常是和家里人或亲友在一起；如果你喝酒喝得正好，通常是和同学或朋友在一起；如果你会喝酒却没有喝酒，说明你心里有烦恼；如果你喝酒喝得醉倒，准是碰上了能喝酒的女人或者领导！
不好意思推托的是同学或朋友请的饭局；想经常参加却又不太可能的是和家里人或亲戚在一起的饭局；想推托却硬着头皮参加的是忙于应酬的饭局；受别人邀请还要自己"出血"的是随分子的饭局；能推托却不敢推托的是领导或上司"召唤"的饭局。
古代人的生活节奏是从一顿饭到另一顿饭，现代人的生活节奏是从一个饭局到另一个饭局！有人玩命地寻找饭局，有人疯狂地躲避饭局！有时候饭局是一种享受，当饭局变成一种应酬后，享受也变成忍受！真正的饭局以饭为主，应酬的饭局以酒为主，不得已的饭局以拼命为主！
中国社会各阶层饭局
退休阶层：这一阶层一般从六十岁开始，但现在也有从五十五岁或更早一点退休的。因为这一年龄还有点余热，饭局还可以，吃肉骂娘的不良习惯，时有发生，偶有手脚不太麻利，就煮"康师傅"，虽然比自己的清汤挂面好许多。但也一边咽下去，一边担心防腐剂，偶尔上街买点小虾米、小鱼，与摊主计较一二毛钱，回来闹不愉快，有时孙子孙女上门，中午的饭局很快乐，但中午过后一数钞票，牢骚又来了，闷闷喝点乡镇企业造的水酒。
失业阶层：这是电视报纸最关心的群体，叫他们"下岗工人"。但不能叫"人民下岗工"，语法上有矛盾。他们吃饭的动作叫"扒拉"，像冯巩演的张大民吃人家的面条似的，还不能露出愁脸，让正在上学的小子失去"穷人的孩子早当家"的信心。早上一顿稀拉的稀饭。外加1/3的咸蛋，中年不知在什么地方将就，晚上一家三口炒一盆青菜，儿子说，妈，肉都看不见了。妈说营养好着哩肉都熬到菜里去了长身体。你长大了要学畜牧专业，妈再给你加一点。
打工者阶层：他们的"饭局"就是没饭局。车站边、马路旁、脚手架下，冷不丁有人直着腰身，吃下去咽不下。吃什么就不用说了，有时工头捧出一盆红烧肉，差不多旁边电视台记者的摄像机比你的筷子举得还快，一个快乐无邪的女主持人快乐无邪地说"各位观众，在这里过春节的民工今天又吃上了一顿丰盛的年夜饭。"而你口中的肉骨头把你的眼泪都啃出来了，"你看，那位憨厚的民工今天很激动，流下了泪水。"主持人的眸子真像家乡的月亮啊。
致富农民阶层：说他们是农民，因为户口簿上这样写，说他们不是农民。因他们已住在城镇里让田荒着。他们连自己的屎也不拉到自家的田里而是拉到抽水马桶里去，一点乡土气息也没有了。但在饭局上，农民的本色依然没变，大碗喝酒，大口吃饭，保持着吃咸、吃辣的本性。有时呼朋唤友家里坐着，猜拳比拼，吆五喝六。喝下去喝下去，脸就红彤彤了。在外面吃就不一样了，也吃肯德基、奶油，掏钱也爽快，虽然嘴巴里嘀咕，一个鸡腿、鸡爪子，咋就那么贵，但依旧笑咪咪看着可爱的服务员。走出门骂娘我以为吃什么呢，不如小葱拌豆腐。他们中也有赚了钱的受资产阶级思想污染的兄弟。找小姐。他们小胡同赶猪直来直去，吃了饭喝了酒，就去叫人把小姐找来"打炮"，不像别的阶层，悄悄来，还要开发票报销。有的小姐很聪明，知道这兄弟票子大大的，就早早来到酒桌上扮温柔，插科打诨，趁机坐到兄弟的大腿上，多赚几分。
个体户阶层：最大的特色是快餐，一块红烧排骨、一碗汤、米饭。边吃边应付生意。他们的店要赚钞票，打烊很晚，所以基本上是快餐。他们边吃边骂娘这点东西竟收我10元钱，黑心死了。边说边从一件讨价还价500元买来的"名牌"西服掏钱，50元出手了。
一家两制阶层：这概念从"一国两制"演化而来，指家庭中配偶有一方在外商企业中当白领，毫无疑问这是当今最有"中国特色"的家庭。这类家庭与中国大多数家庭没多大差别，主食也是米饭，菜基本上也是鱼、肉、蔬菜、豆腐。但关键是饭局的氛围有所不同，多了餐巾纸，桌布也肯定干净得多，举止也显得有教养了。没音乐细胞的也会来点能刺激食欲的音乐。有时那一"制"的人外出活动，据说是"社交"活动，这一"制"的家伙开始还兴高采烈，脸上好有面子。但对方"社交"多了，自己一个人的次数也多了，烦恼"油然而生"。
公款饭局：这样的饭局在路边小店、五星级宾馆都有，在这些小店大馆前停的车基本上是公款购买的。三菜一汤、四菜一汤的规定出了很多，但什么作用都起不到。十个人一桌就是四十个菜十个汤。局长高兴了，招呼一群人去酒店住几天，这样的自由是一种极致。可怜布莱尔夫人乘火车不买车票，也要补交、赔礼道歉，一点自由也没有。吃点算什么，漂亮的小姐才有味道。这样的饭局要算还有特色的话，就是这些小姐了，据说许多人拜死在小姐的石榴裙下。