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吉祥做的琥珀花生受到了全家的一致好评，看着那晶莹透亮的花生，如琥珀一样的光泽，放入口中细嚼，顷刻之间遍布嘴里的浓郁香甜和爽脆口感，让吉祥全家人都爱得不得了，直到把炒出来的两三斤琥珀花生分食干净，吉祥一家子才吧嗒吧嗒嘴，开始吃饭，吃饭的时候，还不时有人嘱咐着吉祥下回多做些，这次吃的不过瘾。吉祥含笑答应，心里边算计着这琥珀花生还有什么地方是可以改进的，想要等到琥珀花生彻底研制成功了以后，把它作为自己家香豆子香花生的又一支柱品种。
吃完了饭，大家坐在堂屋里头说话的时候，吉祥把几个哥哥叫到跟前，说想要种蒜苗的事情，大福他们纷纷答应。且不说大福他们几个都特别疼妹妹，只要吉祥说的事情，他们能办到的肯定都会办，光说去年家里头因为蒜苗赚到的银钱，虽然跟**联的钱比不了，但在那自家经济特别窘迫的时候，这笔钱的的确确是让吉祥家的经济松宽了不少。而且，家里头现在也有钱了，鸡蛋可以拿来吃的时候，要是配上香香的新蒜苗，吉祥的哥哥们都咽了咽口水，这还真是道好菜啊，一冬天没有吃到新鲜菜的大福他们，现在的嘴里也馋着呢。
有了大福他们的帮忙，吉祥想要种蒜苗的事情就顺利的开展起来了，大家都爱惜新院子的整洁，所以这发蒜苗的地方，就定在了老院子吉祥家的那栋屋子里头，几个男孩子先是去西坝那头的沙滩上拉了几大袋子沙土回来，然后用盖房子剩下来的破砖头，把老屋子的地面上头隔成了几块，中间留出走路的地方，剩下的地方都填上了沙土，然后把大蒜剥了皮，埋在沙土里，再细细的浇上水，等着让蒜苗发芽。
因为现在还只是初春，老院子里不住人的时候还是挺冷的，吉祥还细心的每日里观察着房子的温度，早上的时候到老院子里头烧会炕，好让蒜苗早点发出来。
每日里关照着蒜苗的时候，吉祥也没忘记自己要发豆芽的事情，黄豆已经泡得胖胖大大的，上面的芽芽的位置也已经出来了，吉祥觉得这样就应该能够发出豆芽了，便把泡好的黄豆分别放到坛子里和簸箕里，一起都搬进了老房子，每日里头发蒜苗的时候一起照顾着，因为放进坛子里头的那个豆子看不到情况咋样了，吉祥除了每日往里加水的时候露出一点点小口以外，其余的时候都用东西遮住坛子，也就只能每日里看着簸箕里的豆芽，想象着坛子里头豆芽生长的样子。
过了两三天，豆芽长出来的时候，吉祥看着簸箕里头的豆芽开始是嫩嫩的白色，后来渐渐的就变成了淡淡的粉红色，便觉得有些不对了，自己前世虽然不常吃豆芽，但是豆芽是洁净如玉的白色这一点，自己还是很确定的知道的，这也就是说，簸箕里头发豆芽这种方法，很有可能是错的。饶是如此，吉祥也还是一天三次的给豆芽补水，想等着豆芽长到一定长度了以后在做评判。
日子这么一天天过，蒜苗已经长出两寸来长了，而吉祥的豆芽，也长出一寸左右，吉祥每日里看着这些蒜苗豆芽，又要和招娣他们一起忙活着给福满楼和高家的杂货店供香豆子香花生，忙得脚打后脑勺，心中对脆生生嫩生生的新鲜菜的渴望就更加强烈了。
终于有一天，吉祥忍不住了，做晚饭的时候，从蒜苗长得最旺盛的地方割了一把下来，然后从装鸡蛋的篓子里头摸了四五枚鸡蛋出来，逐个打进大碗里头，然后把蒜苗切碎，一起放进去，再倒了点酱油和其他调料，起了油锅炒了个蒜苗炒鸡蛋，再配上醋溜白菜心、土豆丝汤还有香喷喷焦黄的大饼子，吉祥一家人吃了开春以来第一顿有新鲜菜的饭菜。
“哎呀，吃了这蒜苗，真是香啊，要是能多弄点就好了，咱们这人啊，还是吃新鲜菜好啊！”吉祥奶奶叹道，望向吉祥的目光中充满了慈爱。
“是啊是啊，我吃着这蒜苗炒鸡蛋，就是比平时拿大葱炒的好吃，我大饼子都多吃了一个呢！”大福笑眯眯的应和着，边说还边把筷子伸进蒜苗炒鸡蛋的盘子里夹上一块，快速的把鸡蛋放在嘴里嚼着，大福脸上露出享受的表情来，“嗯，还是小吉祥有办法，要不是她张罗，我们哪能吃上这好东西？”
吉祥看着大家吃的开心，也跟着开心，心想着要不第一茬的蒜苗先不卖掉了，都留在自家吃算了。而吉祥奶奶听了大福的话，心下一动，这一年来，吉祥奶奶可是尝到了赚钱的甜头，这蒜苗这么好吃，去年都卖掉了几百文钱呢，今年再多种些卖掉岂不是更好？“我说，要不咱们家今年再多种些蒜苗卖出去？”吉祥奶奶话音一落，大家纷纷点头，“自家吃的多留些，剩下的卖出去，咱们继续攒钱买地啊！”“就是就是，小子们的聘礼，还有闺女们的嫁妆，咱们可都得攒起来，咱们刘家现在今时不同往日了，也是有些体面的人家了，到时候的聘礼和嫁妆可不能让人家笑话了……”大家众说纷纭，却有一点是一样的，那就是种蒜苗挣钱。
大家的决定都下来了，还有什么好说的？除了原来吉祥家屋里头填上了沙子层，吉祥三叔和吉祥大伯家原来的屋子也都填上了沙子种上了蒜苗，这么一来，足足让全家人忙活了三天才算弄完，而且把吉祥家的存着的大蒜基本都用光了。
三大屋子的蒜苗，自然就不是吉祥一个人在照管了，吉祥还是看顾着自家屋里的蒜苗就行，大伯房里的戴娣主要顾着，三叔房里的是夏花和秋多一起管，因为每三天吉祥、招娣和春芽就要做一次香豆子，这回吉祥又加了琥珀花生，需要的时间就更多了，有时候吉祥顾不上自家的蒜苗，大福他们就在下地开荒以后轮番的去照管蒜苗。
就在全家人一起把大伯和三叔家屋子里头的蒜苗栽起来的那天，吉祥的豆芽也长到正常的大小了。吉祥迫不及待的把簸箕里头的豆芽菜拿出来，用井水反反复复的洗了好些遍，却发现那粉红的颜色并不是能用水洗掉的。吉祥挑了一根豆芽菜放进嘴里咬了一下，嘴里根本没有任何香气和清甜，反而是十分的苦涩，除了爽脆的口感和前世的豆芽菜比较像以外，根本就不能吃。吉祥顿时有些气馁，知道自己的豆芽菜是发的不成功，苦着脸把照过光的粉红色豆芽菜放到一边，准备去看对比实验里头那个小坛子里没见过光的豆芽菜。
因为有了见光豆芽菜的失败，吉祥的心情有些低落，心知那坛子里的豆芽菜虽然有可能成功，但更多的可能性却是失败的，比如豆芽菜根本就没长，或者是因为没有见光长不大，或者是水多了给泡烂了等等的。为了防止自己一伸手抓到一把烂豆芽，吉祥在打开豆芽菜坛子的时候，还特意闻了闻，里面的味道有些奇怪，但并不是食物腐烂的味道，吉祥的心里淡定了一些，伸出手，从坛子里头把豆芽菜捞出来，豆芽菜出现在吉祥眼前的一刹那，吉祥的眼睛一亮。
吉祥小小的手上，托着的是慢慢一手的豆芽菜，那豆芽菜通体洁白透亮，根根如银针一般，又长又直，与前世看到的豆芽菜一模一样，吉祥看着这外观很好的豆芽菜十分的惊喜，伸手从中拿出一根来，也顾不上洗干净了，直接放进了嘴里，瞬间，清香甘甜的味道充溢在吉祥口中。吉祥从来都不知道，豆芽菜竟然可以这么香，那种味道让吉祥有些不敢相信，之前让自己讨厌的不得了的豆芽菜，竟然是这样的味道……愣了好一阵子，吉祥释然了，到了这里以后，不光是豆芽菜的味道变好了，鸡蛋、猪肉还有各种各样的青菜，味道都变好了不少，大概是因为这里的猪啊鸡啊的不是用激素和饲料催起来的，这里的青菜，也不是用农药和化肥泡大的缘故吧。
有了这成功的实验，吉祥算了一下自己从开始泡豆子到发成了豆芽的时间，大概是五六天的样子，吉祥合计着这可能是因为现在是初春的缘故，天气还比较冷，虽然有每天早上烧炕，但是屋子里的温度却不大高，吉祥还细细的把发豆芽的整个细节又回想了一遍，觉得没有啥问题了，这才把豆芽都清洗干净，带回了新院子。
当天晚上，吉祥就把豆芽拿了一半出来，清炒了一盘，吉祥家的人都没有吃过豆芽，听说这是吉祥用黄豆发出来的菜苗，也不多说，拿起筷子就夹，吃完以后纷纷说好吃，清香四溢，让人停不下筷子啊。于是这一天的豆芽和之前的蒜苗炒鸡蛋一样，被全家人迅速消灭了。
吉祥当天晚上就洗净了所有能用来发豆芽的坛子，然后又泡了不少豆子准备第二天发豆芽时候用。第二天一大早，就让大福他们把装好了豆子封好了口的坛子摆进了老院子自家屋里头，还和之前一样，给蒜苗浇水的时候，就也给豆芽添些水，然后看着水都从坛子里漏出来，吉祥的心里充满了希望。RS