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白全林仍旧躺在椅子上，悠哉悠哉地喝酒吃菜，倒是他的几个徒弟，各自又拿了一套刀具出来。
和南叶一样，一直光顾着欣赏银箱子的王大梁一看，脸都绿了，这几个徒弟所用的刀具，比他这个厨房管事的都好！这可真是人比人，气死人！好在这时候，左方同恰到好处地拍了一记马屁：“等王管事当上厨房总管的那一天，还差这些东西？”
说得很对，他离厨房总管，仅仅一步之遥，根本没必要嫉妒这些东西，不过，想要顺利迈出这一步，还得清除些障碍才行，王大梁想着想着，朝南叶那边望去了一眼。
南叶正聚精会神地看白全林的徒弟们切菜，才没有留意王大梁的小心思，不过她心里，情绪一样汹涌澎湃，白全林真是有能耐，连徒弟们的刀具都这样好，不过单就菜刀而言，还是世子赏她的那把更好些，也许她可以再努力些，让世子多赏她几样？
白全林一共有六名徒弟，三个大徒弟，三个小徒弟，此时小徒弟们处理食材，大徒弟操刀，很快便把各种材料，按照比例准备好，只等下锅了。至于待会儿需要用到的鸡汤，南叶亦有留意到，那是一碗浓浓的高汤，显然是早就熬好的，她悄悄地问了个徒弟，方才知道，白全林要求严格，每天不管做不做菜，都得照例熬不同的高汤，以备不时之需。
这可真算是时刻准备着了，怨不得他能当上厨房总管，也许这副吊儿郎当的模样背后，是日以继夜的勤奋刻苦也不定，南叶因为那一碗高汤，忽地生出些佩服的心思来。
徒弟们把高汤热好，恭恭敬敬到白全林面前道了声请，白全林这才搁下酒壶和筷子，懒洋洋地起身，由徒弟们服侍着挽起袖子，挂上了攀膊，系上了围裙。
南叶发现，他那攀膊和围裙，也是特制的，攀膊是全银，链子和挂钩的接缝处，还是用的金子，看起来华丽无比；而围裙则特别地长，系在他身上，配着那身长袍，实在是飘逸极了，简直都不像是围裙了。
连做饭都要耍帅？只不知手艺跟不跟得上呢！南叶忍不住又小小地嫉妒了一下。
热锅，搁油，下高汤，不论是做煨红菱，还是做煨鲟鱼和羊羹，从步骤到手法，都没有什么特别之处，南叶瞪大了眼睛，也没发现这跟她的做法，有什么不同。
站在另一边的王大梁，也发现了这一点，心中暗喜，既然没什么不同，待会儿肯定特好挑毛病！他一面乐着，一面小声提醒管事们注意，一定要尽可能多地挑毛病，挑到白全林哭为止。
很快，三道菜做好，南叶和王大梁他们，纷纷拿了筷子，争先恐后地去尝。
白全林对自己的厨艺，似乎很自信，做完就退到了一旁，由徒弟们服侍着去掉围裙和攀膊，又坐回他的躺椅，接着喝酒吃菜去了。
南叶首先夹了个菱角入口，直觉得鲜嫩非常，但光凭这一个，还不能说明什么问题，关键是，她接连吃了好几个，个个都是一样的嫩，的确不像她做的那碗，十个里头，总有那么一两个，稍稍的老一点。
虽说这老的程度非常细微，轻易尝不出来，但两下一比较，就高下立现了。
白全林是如何做到的？难不成他事先都尝过？但这分明是不可能的……南叶疑惑着，又去尝煨鲟鱼和羊羹，愈发惊讶了，这两道菜，明明没见他放什么特别的东西，但吃起来就是和她做的不一样！
不一样在什么地方呢？是更鲜？还是更嫩？南叶沮丧地发现，凭她穿越前尝菜无数的舌头，居然愣是尝不出来！
她悻悻地放下筷子，对白全林先前的批评心服口服，但却又疑惑满怀。
那边的王大梁，可没她这么多想法，只是一个劲儿地吃，一个劲儿地挑毛病，什么这道菜太淡，那道菜太咸，这道菜太过浓郁，真是想着什么就说什么，和其他三名管事一起，把白全林的这三道菜，批了个一无是处。
白全林一直慢吞吞地喝着酒，什么话都没说，任由他们挑毛病，直到王大梁他们再也挑不出什么来，方才悠悠地说了一句：“既然味道如此差劲，你们吃这么多作什么？”
什，什么？王大梁低头一看，果见那三盘子菜，都快被他们吃光了！盘子都见了底，挑这么些毛病出来还有什么用？！他又气又羞，怒瞪其他三名管事，挑毛病就挑毛病，吃这么多菜作什么，没见过菜么！
三名管事委屈极了，刚才吃得最多的人，明明就是他自己，但他们哪敢说出口，只能默默地咽了这口气。
南叶这才弄清楚王大梁他们的小伎俩，实在是忍俊不禁。
王大梁见她发笑，愈发恼火，不顾白全林还在，气呼呼地走了，其他三名管事犹豫了又犹豫，到底还是不敢得罪王大梁，跟在他后面出去了。
屋内没了那四名管事，南叶反倒觉得自在了些，赶紧问白全林：“白管事这三道菜，水平确在我之上，实在是让人佩服。只是我怎么也想不通，您是如何做到的？”
白全林瞥她一眼，看起来有些微醺：“你问，我就一定要答？”
呃……这是绝活？南叶有些尴尬，但心里还是痒痒的，他要么就别让她尝，这尝了却又不让她知道诀窍，让人怎么睡得着！
白全林夹了一个她先前做的煨鲜菱，举到眼前看着，道：“也罢，看在你辛苦为我做早饭的份上，且教你一招。”
南叶喜出望外，连忙竖起了耳朵。
白全林把菱角送入口中，却不说话，只招手叫了个徒弟过来，示意他演示给南叶看。
那徒弟也是个俊俏孩子，手脚利落，马上端了一大盆水来，倒了一袋子新鲜菱角进去。
这是要洗菱角？南叶不解。
那徒弟却指了水盆，叫她仔细看，道：“沉下去的是老的，半浮水间的，才是极嫩的。”
原来还有这说法！怪不得他那碗煨鲜菱，个个都那么嫩，原来是事先挑选过！南叶恍然大悟，不佩服不行：“学生受教。”
“呸，你是谁学生？真会顺杆儿朝上爬的！”面对南叶的谦逊，白全林却嗤之以鼻。
他这人，这么这么难伺候啊！！！不就一句客气话么，他也要计较？？？虽然心里的佩服是真的，但南叶这会儿快要抓狂，也是一点儿假都不掺。