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南叶正为没有做菜的工具而犯愁,忽闻帘外又传来一声:“马六嫂,我自个儿有把雕刀,可以请王管事帮我取来么?”
这是翠云的声音,难不成她对考题的理解,和她一样,也打算雕一条牛?南叶猜想着。
马六嫂的声音传来:“行,我这就请王管事去帮你拿。”
马六嫂话音刚落,含雪的声音就响了起来:“既然是自己的雕刀,肯定放在住处,怎么却让王管事去取?照我看,根本是想作弊,让王管事‘借’她一把雕刀罢?”
她虽然失宠了,胆子倒还是和以前一样大,南叶悄悄地把帘子掀开一道缝,朝外看去,只见马六嫂迅速钻进含雪的帘子,对她进行了一番斥责,看来马六嫂也还如以前一样,对王大梁是又恨又怕,一点儿也不敢得罪啊。
不论翠云的雕刀是自己的,还是王大梁的,倒是给了她些提示,原来考试可以用自己的工具,怪不得那“四大箱”,是成功厨师必备呢!试想,如果在工具、调料、食材和器皿上都先人一步,那考试起来,还不得遥遥领先,稳拿第一?
看来她筹备四大箱的工作得加紧了,哦,不,是五大箱,还得加上食谱书。
南叶想着,热血又开始沸腾,把帘子一掀,喊道:“马六嫂,我有一把自己的菜刀,还有个老太君才赏的水晶盘,可否去取来?”
老太君赏的水晶盘,这话一听,格调就不一般,马六嫂马上从含雪的帘子里钻出来,问道:“你搁在哪儿了,我帮你取去。”
南叶谢了她,告诉她存储柜的所在,又把房门的钥匙给了她。
马六嫂很快便带着两只匣子回来,把东西交给了她,但却又忍不住地担忧,小声地道:“里头不是有菜刀么,你又拿一把来,有什么用?”
是啊,菜刀就是菜刀,又不能当雕刀使,但她这不是没办法么,想着世子所赏的这把菜刀小巧玲珑,或许她小心些,可以拿刀角勉强雕一头牛出来呢。
马六嫂叹着气,帮她把帘子关上了。
南叶把糯米蒸上锅,然后打开匣子,取出菜刀,刷刷地削了个萝卜,首先雕牛。仅用菜刀的一角来进行雕刻,想想都是不容易的事,更何况还要争分夺秒,南叶紧握住菜刀柄,全神贯注,生怕手一滑,就得又重头再来。
雕着雕着,或许是她把刀柄握得太紧,突然有东西自柄尾朝外一弹,掉落在地,发出哐当一声响,吓了南叶一大跳。
她放下才雕了一点点的萝卜,弯腰去看,却惊讶地发现,地上竟躺着一把亮光闪闪,锋利无比的小号雕刀!
这是老天灵验,心想事成了么?!怎么想雕刀,就来雕刀?哪儿冒出来的?!
南叶转头去看手中的菜刀,却见刀柄尾部,出现了一个小洞,洞口处还连着个盖子,原来这菜刀是有机关的,刀柄里头是空心,藏着的就是一柄雕刀!
这是何等精妙的设计,即便是在现代,也几乎见不着罢!世子所赏的东西,果然非同一般!南叶激动无比,放下菜刀,捡起小雕刀,冲洗干净,重新雕萝卜。
有了合适的工具,事半功倍,南叶的工作进度,显著加快,一会儿功夫就雕出一头惟妙惟肖的乳牛来,甚至还用黑豆水,给牛染了颜色。
最费时间的工作完成,接下来就简单了,捣糯米,调甜馅,印方糕;然后蒸好假牛乳,倒进萝卜牛掏空的肚子里,盖上了脊梁盖儿。
齐活儿!因为有了这把从天而降的雕刀,南叶的整个考试时间,比预想的提前了整整一刻钟不止,等她掀开帘子,通知马六嫂来端菜时,翠云她们都还没出来,看来起码在时间上,她是头一名了。
帘子不隔音,南叶率先完成考试的消息,几乎是立时就传进了翠云的隔间里,令她瞬间慌了神,把牛角给雕断了,还好她急中生智,拿米糊把它给粘上了。
南叶到帘外等了一会儿,香秀第二个出来,翠云第三个,最后的是含雪,独独少了借往姜国府的夏莲。她缺席了这次考试,相当于就少了一次考核的成绩,将来在评选厨房总管的时候,是会有很大劣势的,但这就是夔国府,残酷的夔国府,才不会管她这些,她只能自认倒霉罢了。
香秀看着比她后出来的翠云,惊喜不已,她的动作,居然比翠云还快,看来山庄真是风水宝地,让她的厨艺大大提升了。
含雪哭丧着脸,嘀咕道:“没有雕刀,没雕成牛……”
香秀横了她一眼,骂道:“没牛就没牛,我还不是没雕成,但如果没有南叶,你什么都做不出来,一头牛又算什么?!”
这倒也是,含雪不敢再说,闭上了嘴。
没有南叶,含雪什么也做不出来?难不成她这回考试,是南叶教的?南叶居然这么大方?是为了拉拢她么?可含雪的手艺那么差劲,她居然也看得上?翠云轻蔑地朝南叶那边看了一眼,回转过头来时,正巧对上王大梁的眼睛,忍不住就笑了,不论南叶技艺如何高超,就算她头一个完成考试,这次的第一名,她也别想挨着边了。
食物和其他的东西不同,如果冷了,放久了,是会影响其风味的,因此厨娘们的考试一结束,她们所做的菜,就按着等级,分送往各厨房管事处,由他们分别品尝完后,再送往不同的主子那里,请他们品鉴。
负责三等厨娘评分的管事,是王大梁,而负责品鉴的主子,则是二夫人。
南叶这时候才知道这些,不禁有些发愣。王大梁同翠云早就勾搭上了,不管与她有没有仇,都会偏袒翠云;而二夫人因为她不肯给二老爷做妾,已同她结下了梁子。考评成绩的两人,都同她有过节,怎么可能给她高分?
香秀显然也想到了这些,急道:“这绝对是王大梁故意的!负责三等厨娘的人,一向都是马六嫂,怎么这回却是他突然接手?还有,二夫人几乎从来不管西厨房的事,这回居然会品鉴我们考核的菜,这也太奇怪了罢?!”