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在节目播出的三天时间里, 夏珍完全体验了一把什么叫作累成狗。
店里因为空间有限容纳不下那么多的顾客，经常有人将食物打包带走，也有人不远千里来S市就为了来尝尝味道，甚至还有打了菜的顾客实在是等不到位置, 直接一等就是十几二十分钟。
上午夏珍跑了一趟建材市场，珍味坊楼上被她租了下来最近在装修，有了第一次装修的经验，夏珍做起这事来也驾轻就熟。跑完建材市场, 她又去了一趟菜市场, 那些老板跟夏珍都是老熟人了, 那些老板们都忍不住打趣着夏珍, “夏大厨, 你现在可是成了明星了, 每天走在路上是不是都有人找你要签名合影的？”
夏珍煞有介事地点点头，“还真的有挺多人找我合影的。”
采购完食材夏珍打的回到店里, 一路上那司机貌似偷偷打量了她好几眼, 她都准备付钱下车的时候, 那司机才不好意思地开口道，“你是不是就是那个夏珍夏大厨？我女儿前几天看了节目之后可喜欢你了, 天天往你店里跑过去吃饭, 还给我打包过你家店里的菜，味道真的特别好……我可以跟你合张影吗？”
夏珍挑挑眉笑道, “年轻人不都喜欢追星吗？还会喜欢厨师吗？”
那司机掏出手机笑道, “您不是普通的厨师啊, 可是上了电视的厨师，烧菜还那么好吃。”这司机大叔跟夏珍合影的时候还摆了一个很潮的pose，眼神朝窗外看了一眼，似乎被珍味坊店门前排的黑压压的人群给吓到了，“啧啧啧，你们店生意也太好了，我国庆去游乐园都没这么恐怖的。”
夏珍立马付了钱，下车果然看到那大排长龙的队伍，以前没有上电视之前那队伍还只是到人行道，现在排队已经排到交叉路口去了，那幅热闹的景象仿佛她家店铺俨然已经成为了一处景点，她甚至连大门都挤不进去，而现在中午店里还刚刚开门没有多久。
夏珍思索良久，最终还是选择走后门进入了厨房。夏珍换了衣服走进后厨，厨师们一个个跟她打着招呼，“夏大厨您来了！”
语气之间满满地崇敬和佩服，甚至没有人觉得对夏珍这个年轻的小姑娘表现出这样的态度有什么问题。当然当初也有人被刚刚招进来的时候表现出了不服气，但是夏珍会用厨艺教你做人。
夏珍掀开了砂锅锅盖，里面是她从昨天下午就开始炖的一锅万三蹄，此刻已经炖煮地肉酥皮糯，一掀开锅盖那浓郁的肉香味便扑鼻而来，霸道而凛冽，冲破了厨房中各式的菜香味。沈朗早就循着香味而来了，一看到好吃的立马双眼放光，“这就是万三蹄？看起来好好吃的样子！！！”
夏珍看沈朗一幅馋猫的样子，热不住笑了，直接从锅里捞出两块万三蹄，那皮肉炖煮地酥烂几乎一夹就已经软烂。
夏珍对他笑道，“你们拿去分着吃吧。”
珍味坊虽然做的是快餐生意，但是店里每天都会有限量菜供应，售完不补，至于菜单的话也不一定，看夏珍的心情，也看她那天买到了什么食材，几乎每一天都不重样，对食客来说也是个惊喜。
今天的限量菜就是这道万三蹄，选用的是肥瘦正好的猪前腿，放入大号砂锅里，加入酱油、冰糖、绍酒精盐、葱姜，用花椒、大料、桂皮、砂仁、豆蔻、小茴香等制成药料袋放入锅中，然后以文火为主，旺火交替细细炖煮，足足煨上一天一夜，才能烹调出这样皮色酱红仍然保留蹄子原型的万三蹄。
夏珍细致地将这些万三肘一个个装入碗中，浇上汤汁，她整整齐齐地码了一排，由人送上前厅。
之前夏珍一手□□了徒弟，她的徒弟再去带其他厨师，她有时候偷下小懒完全能够当甩手掌柜，但是这几天人实在是太多了，她不得不亲自上场压场子了。
夏珍拎起烹制好的盐水鸭开始切块，将鸭块切成菱花状摆放在盘中，摆盘精致好看，偏偏夏珍动作快得很，就算是稍显复杂讲究的造型摆盘她也能够轻松驾驭，一会儿就完成了三十碟盐水鸭的切块和摆盘，被工作人员送到前厅。
盐水鸭皮白而油润，鸭肉肥美细嫩，具有香、酥、嫩的特点，也最能够体现出鸭子本身的风味。
…………
陈一一的表妹张淼在S大念大三，今天她约了张淼一起吃中饭，借口约饭，实则是前几天被《三百六十行挑战》种草了珍味坊，今天是前来拔草的。
她和表妹约的事早上九点半钟在S大东门见面，张淼挺久没见过陈一一了，一见她心情还挺激动的，“要不先去隔壁步行街看一场电影？然后吃完中饭继续逛街？”
陈一一看了一眼手机上的时间，拉起张淼就往前跑，“今天请你去珍味坊吃饭，我们地快点，我在微博上看到说这几天一到饭点时间就挤不进去了，人多地跟蝗虫一样。”
张淼这才恍然大悟道，“原来你今天是约我玩耍是假，来吃珍味坊是真！”
陈一一立马笑道，“嘿嘿嘿，反正也要吃饭不是一样的吗？淼淼，你来这家店吃过吗？味道怎么样？”
张淼摇摇头，“虽然这家店在我们S大学生群里特别火，但是我这人性格你也是知道的，偏偏要跟人反着干，别人说好吃我就偏偏不去吃，再说谁知道是不是营销出来的呢？”
陈一一知道自家表妹个性十足，不过珍味坊到底好不好吃，还需要她亲自尝尝来拔草。陈一一到珍味坊门口的时候菜九点三十五，就算大门紧闭着，门前已经排起了长龙队伍。陈一一一看这景象差点两眼一闭就晕了过去，距离中午店里开门还有一个多小时呢，就有这么多人排队，这家店简直比她想象得还要火。
连张淼看了都觉得惊讶，“我靠，怎么这么多人？大家为了来吃饭还真的是拼了！”
陈一一看到排在她前边的一对情侣直接提着行李箱过来的，一看就是从外地赶来的，她竖起了耳朵听到这对情侣如下的对话。
“虽然前边排队的人不少，但是我估摸着我们还是能进得去的，也有位置坐，说不定还能吃到一天一供应的限量菜，不知道今天的限量菜是什么？我在网上看到之前的限量菜菜谱了，有什么西湖醋鱼、龙井虾仁、大煮干丝、叫花鸡、三套鸭、葱烧海参、九转大肠……”
“别说了，我口水都流下来了！我们今早一大早地就赶高铁过来的，又耐心等待这么长时间，菩萨看在我们这么虔诚的份上，一定让我们吃得上今天的限量菜。”
陈一一光是听她们说话就听得嘴馋了，但是听到什么菩萨保佑她能吃到限量菜的时候，她忍不住嘴角抽动了两下。她对着这大排长龙的景象拍了一张照片，然后发了一条动态微博。
【陈一一：今天来寻味最近超火的珍味坊，还没到饭点就来了这么多人，大家有么有什么菜推荐给我？】
陈一一的微博大号是经过认证过，她是《寻味》的节目策划人之一，微博粉丝有12万，她这条动态一发出，下面立马多了一百多条评论，以前她发微博的时候，她的粉丝可没有这么快这么积极地给她留言，陈一一一看下面的评论，简直要哭了。
【满天星：昨天刚去过，人比你照片上多多多多了，连个位置都坐不到，我可以说我全程站着端着饭碗吃饭的吗？嘿嘿嘿我今天准备再去吃晚饭，下午三点钟就去排队！】
【麻辣香锅：我推荐回锅肉、红烧肉、红烧大排、麻辣鸡丁、蚂蚁上树、干锅土豆片、干炸丸子、糖醋里脊、盐水鸭……嘤嘤嘤，其实所有的菜都好吃，推荐博主都亲自吃一遍。】
【草莓奶茶：所有的都好吃：）】
【好好好大一颗樱桃：天哪已经有这么多人了吗？我还准备去吃中饭呢？看来今天连大门都挤不进去了！至于推荐的菜，我当然推荐每天的限量菜了，但是博主你肯定是抢不到了嘻嘻嘻~】
陈一一看了这些回复简直想打人，她现在更饿了怎么办？？!陈一一从背包中取出两袋牛肉干，给张淼递了一袋，“这个牛肉干超级好吃，你先垫垫肚子，省着点吃啊我也没多少了！”陈一一强调着这句话。
张淼有些不以为然，不就是一袋普通的牛肉干吗？又不是什么稀罕地不得了的人间极品美味，用得着这么大惊小怪的吗？
张淼早饭都没吃有些饿了，撕开包装袋拿出一片牛肉干送入嘴里，入口的第一感觉是咸鲜，唇舌间是满满的醇厚牛肉香味，这牛肉干的口感是松软，但是因为肉里面带着肉筋所以带着些许嚼劲弹性，回味稍甜，但是又带着一股麻麻辣辣的味道，这味道真的是回味无穷，越嚼越能品出香味来。
还没等她回味过来，这袋牛肉干早就见底了，张淼连地下的肉末末都没有放过，吃地是有滋有味的。张淼凑到陈一一身边，语气谄媚道，“好姐姐，你再给我吃一块嘛。”
陈一一看着袋子里就剩下三块的牛肉干，一脸肉疼地分了一块给张淼，真的是一脸肉疼，看地张淼都觉得愧疚。陈一一强调道，“就这一块，你吃慢一点，怎么都得给我顶到珍味坊开门。”
张淼听了表姐这话，眼角抽搐了两下，就这么一小块牛肉干还顶到开门？这一小块都不够她塞牙缝的。但是在陈一一虎视眈眈的目光下，张淼还是慢条斯理的一小口一小口地品完了这块牛肉干。
等那块牛肉干下肚子都足足一分钟了，张淼嘴里似乎还能细细回味出那味道来，真的是回味无穷，张淼忍不住问道，“表姐，这牛肉干什么牌子的？能在淘宝上买到吧，要不你把链接分享给我？”
陈一一把店铺链接发给了张淼，表情得意道，“好吃吧，是不是尝过一次后就念念不忘了！这是我女神珍珍开的淘宝店，独家秘方！！！”
张淼收到了陈一一的信息后立马登录了淘宝，一打开陈一一发来的链接，张淼被零食店里的各式美味又包装好看的零食给吸引住了目光，她下意识地打开下面的评价，一水的好评晒图，卖家随便一个晒图看起来都好吃地不得了，她往上一瞟几万个评论里头就两个差评，还都是在骂快递的。
这样一边倒的评价，不是商家刷出来的，就是她家的商品是真的好。
张淼随口问了一句，“她家什么零食比较好吃？”
陈一一脱口而出，“我女神店里所有的零食都好吃，我所有都买过没有一个不好吃的，当然你可以按照销量下单，跟着群众买是绝对没错的。”
张淼点击加购的手就停下来过，她刚刚问陈一一要链接的时候就准备买牛肉干来着，结果现在什么都想买，在购物车里足足加购了三十几种零食她这才下单付钱。
陈一一又跟张淼安利了一番她女神珍珍，不知不觉的时间还过得挺快，珍味坊中午正式开始营业了，陈一一跟着人群大部队进了店里。她忍不住回头看了一眼，看到排在她身后的人群都排出二十几米远了。陈一一心想要是她赶着饭点来，大概真的连店门都挤不进去。
陈一一跟着人群一点一点地挪动，等她终于挪到了店里的时候，店里大部分位置已经被坐满了，等快轮到陈一一的时候，店里已经真的座无虚席了。陈一一还为自己马上站着吃饭感到心酸的时候，天上直接砸下一个大馅饼，直接砸在她脑门上，因为今天的限量菜这时候才上来。陈一一一看那皮润肉酥的万三蹄就直掉口水，数了数那碗的数量，正正好一共就三十碗，一碗不多一碗不少。
轮到排在陈一一那对情侣，是倒数第二碗，她亲眼看到那小姑娘激动地眼眶都红了，最后一碗当然是被陈一一拿下了。当陈一一将最后一碗还冒着热气的万三蹄摆上自己的托盘的时候，她能够清晰地感受到来自后边排队的食客，还有已经坐着吃饭的食客的投来嫉妒的目光……那架势好像陈一一拿到的不是什么万三蹄，而是什么无价之宝。
陈一一跟张淼手上各自拿了一个托盘，陈一一看着那色彩丰富、花样繁多的各式菜色，这一刻选择恐惧症上身，她是想每一道都点来尝尝的，可是她那托盘就那么大，上面已经放了一碗万三蹄就没剩下多少空当了。陈一一只能点自己平常最喜欢吃的菜了，她点了一道红烧狮子头、香辣虾、上汤娃娃菜、宫保鸡丁。而张淼则点了糖醋排骨、蜜汁鸡腿肉、麻婆豆腐、盐水鸭、红烧大排。
陈一一跟张淼穿梭在人群里寻找座位，不止一个人拦下了陈一一，问她那一碗万三蹄卖不卖。陈一一好不容易找到了一张食客吃完准备走的座位，等服务员将桌子收拾干净，她跟张淼将菜摆了满满一桌子。
坐在她隔壁桌的一个大叔眼神一直往陈一一桌上瞟，一脸垂涎之色，忍不住问道，“请问你这碗万三蹄卖吗？我出一百块，不，三百块，你卖不卖？”
三百块都能买好几碗万三蹄了。
但是陈一一毫不犹豫地拒绝了，千金难买她高兴啊，再说她今天排队这么长时间的时间精力哪够三百块钱啊，只有这道万三蹄才能抚慰她的心灵。
陈一一噔噔噔跑去给自己跟陈一一盛了一碗南瓜稀饭，这是店里免费供应的，跟别的店里免费供应的稀饭稀地只能看到水里沉着几粒米不同，珍味坊提供的南瓜稀饭可是真材实料的，切成适中大小的黄橙橙的南瓜，软糯的米粥，喝下一口有一股甘甜的回味。
陈一一将目光投向那道万三蹄上，这浑圆富贵的猪肘子一看就是炖煮入味久了，汤色酱红，皮润肉酥，浑然一体。
在开动之前，陈一一跟张淼都忍不住先拍了一张照片发朋友圈。好不容易吃上这顿饭，一定要好好纪念下。
陈一一从万三蹄中抽出一个细骨来，以骨代刀将肘子剖开，轻轻一滑动带过那糯糯的皮，十分有弹性地裂开，陈一一将这个万三蹄有的切成片状。
张淼早就馋的口水直流了，夹起一片带着皮肉送入了嘴里。那蹄膀经过一天一夜的煨制，已经炖的酥烂，一口下去，肥处是润滑韧糯的，瘦肉处是酥嫩入味的，轻轻一抿皮肉就在嘴里化开，刚入嘴品尝到的是鲜香醇厚的味道，还有令人心满意足的肉香味，却肥而不腻，细细品尝回甘带着一丝微甜。
这口感层层递进十分奇妙，真的是唇齿留香。张淼最不喜欢吃油腻的食物，以前她是碰都不碰这种肥肉肘子的，连肥瘦相间的红烧肉都很少吃，但是今天这道万三蹄却用味道征服了她的味蕾。
陈一一尝了一口，顿时幸福地眯起了双眼，眉目舒展，一看她表情就知道好吃极了。陈一一隔壁桌刚才出价想要买万三蹄的那个大叔看着直咽口水。
陈一一跟张淼瓜分完这道万三蹄之前都没说一句话，直到陈一一吃完最后一口肉的时候，她这才开口道，“我觉得这味道给我一种熟悉的感觉，像是在哪里吃过一样。”
张淼刚刚吃完一块红烧排骨，好吃地直抽抽，她问道，“怎么你以前来过这家店吃饭吗？还是你认识那个厨师？”
陈一一摇摇头，“没来过也没有见过这个厨师。”陈一一回想起她在电视上看到的夏珍的那张脸，她确定没有见过这个人，但是夏珍做菜时候的感觉却莫名带给她一种熟悉感。
陈一一脑海中突然回闪过几个片段，一下子灵感就消失了，她一边吃着菜一边回想着。她现在正在吃的正是红烧狮子头，肥瘦相间肉香扑鼻的肉丸子，被上醇香味美的汤汁浸透，用小火慢炖。一口咬下去，肉丸间仍然饱含汤汁，肥而不腻，肉香无穷。
她想起之前珍珍拍摄的视频里也做过一道红烧狮子头，看上去也是这样的美味多汁，甚至比她眼前的这道红烧狮子头看起来还要美味，可能只有她刚刚吃的万三蹄才有这样味浓多汁的口感。
一瞬间陈一一像是突然意识到了什么，她打开珍珍做阳春面的那一集视频，她将视频时间调到下面的那一幕截了一张图，又在装碗的时候截了一张图。她又打开了下载的《三百六十行》那一集，调到最开始夏珍下馄饨做鸡蛋饼那个片段，又截了几张图片。
陈一一认真对比了这几张图片，发现除了背景布置不同，但是厨台方位跟厨台都是同一个，装阳春面的那个碗就是夏珍在电视上用来装小馄饨的那个，大小花纹都是一模一样的。陈一一心里顿时又惊又喜的，要不是确定了她女神珍珍是女的，她还真的不能第一时间把珍珍跟夏珍联系起来。
楼上电钻钻孔装修的声音打断了陈一一的思绪，她双眼发光就差恨不得立马去后厨跟夏珍见面了，但是夏珍又不认识她，贸贸然地上去她总觉得有些不好意思。
陈一一低头看了一眼自己的手机，她刚刚发在朋友圈的那条动态下面都有三四十个点赞量了，她这条动态还没发多久呢。下面一水的评论也都是“靠，防毒啊！”、“你们几个人吃这么多菜？看起来特别好吃的样子，在哪里吃的？”
陈一一的目光却落在最后两条评论上。
【陈以修：你现在人在珍味坊？今天的限量菜是万三蹄啊，是挺好吃的。】
【陈书娴：一一你今天竟然去珍味坊吃饭了？还抢到了珍珍亲手做的限量菜？姑姑好羡慕你！！！】
陈书娴是陈女士的大名，她是陈一一的姑姑。
陈一一一看这评论顿时乐了，看起来陈以修、陈女士跟夏珍好像都认识……他妈这世界还真小！