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等着肥鸡块的油都出得差不多了,拿罐子装好。转小火,剩下的肥肉捞出来,切得跟手指头大小,再入锅继续炼油。这时小火慢慢炼出来的油,又是另一种滋味,油炼得差不多的时候,手指头大小的肥鸡块也会缩成小小的一丁点,这就是鸡油渣了。
用这鸡油渣炒蒜苗、包包子啥的,味道都特别好。尤其是炒蒜苗,啧啧,钟钟想起来就乐,都恨不得这地里刚种下去的蒜头立马长出蒜苗来才好。
没几天,这地里的种子都陆陆续续发芽了。除了钟钟早先就认得的玉米,还有些豆角、葫芦、小白菜,让钟钟意外的是她好像在小白菜地里发现了好些番茄苗和苦瓜苗。虽然她不知到这苦瓜和番茄具体是哪个年代才流入中国的,但也不应该是现在这年代就有的啊。
不过她倒没有多纠结这个问题,相比好奇这个,她更关心这些苗苗的长势。
为此,钟大是天天的下套子开荒地,钟钟是天天的待在园子里。菜秧子一大,杂草也跟着大,等除完草,钟钟又觉得这些苗苗都长得太密了些。问过钟大后又给移栽开来,等间好隔移栽好,又到了施肥的时候。
施肥这事就得钟大出马了,忙活了两天,两口子才把这满满一园子的菜加好料。
看着这绿油油的菜园子,钟钟就觉得很满意很自豪。你想啊,上辈子在21世纪活了这么久,什么时候拥有过自己的菜地啊。
看这葱长得多好,掐着就立马出水;玉米苗苗都有膝盖高了,小白菜估计再过几天就可以摘来炒了。苦瓜和番茄的长势也很喜人,还有那早早就种下的黄瓜,这时候都开始开花结瓜了。
连李婶每次过来看到这菜园子都乐得不行,看看这个摸摸那个,尤其那玉米苗苗、番茄和苦瓜,她是见都没见过。钟钟也从钟大那知道现在根本就没人种过这些东西,她也就只好装得很新奇的样子,直夸自己运气好,第一次买种子就夹杂着这些新奇玩意儿;至于能不能结果,结的果能不能吃,还要看看呢。
又一个月过去了,菜地里的苗苗们在慢慢长大,钟钟家里的银钱也慢慢攒了些。虽说天越来越暖了,随着别村的猎户也开始上山,这野物的价钱也慢慢降了下来,但是架不住钟大勤奋不是。
钟大除了去荒地里开荒,就是上山下套子,地里的小白菜除了自家吃和送了些交好的邻居,钟钟几乎都让钟大挑到县城里卖了。一部分卖给了福来酒家,一部分则是在市集上散卖的。
这一个月来,单单卖野物挣得就足足有一两银,再加上卖小白菜得来的一百六十五文,就挣了有一千一百六十五文。
这笔钱放在一般老百姓家里,省着点的话可是足够花三个月的。
看着钟大这喜滋滋的模样,钟钟不由想,只靠钟大下套子挣钱是不够的。毕竟天天上山,这野物也有尽的时候。这地里的菜现在有出息的小白菜卖也卖得差不多了,黄瓜嘛,不是啥新鲜玩意,拿去卖也不值几个钱。
对了,直接卖不好卖。可以做成吃食啊!
这黄瓜现在大家都是拿来炒菜吃,菜式也不多,更没有拿来做小吃的。
想起以前吃过的蓑衣黄瓜、三丁炒肉等等各式菜肴,还有大家夏天爱吃的爽口又开胃的拍黄瓜,想想都流口水。
不过自己又没打算开饭馆,这黄瓜做的菜式倒是没啥必要;至于拍黄瓜嘛,味道好不好全在辣椒油了。但只有这一个小吃可不行啊,得想想还有啥能做的才行。
正想着呢,钟大就从荒地里回来了。“媳妇儿,你说咱开的荒地种些啥好呢?水稻是种不成了,要不咱先种点青菜肥肥地然后再种点花生吧。”
“当家的,这样会不会太废种子了啊,要不咱就直接从后山扒点树叶,然后从家里拉点粪水过去沤段时间,再匀到地里去?”
“你这主意好,媳妇你真聪明!我明儿就去荒地后头的扒树叶,你现在有啥忙的不?不忙就跟我去趟小河边吧,我昨晚弄了好几个竹篓套黄鳝,应该有收获啦。”
“黄鳝?!咱这有黄鳝?”
“有啊,这春天的黄鳝可多了呢,就是没啥人舍得拿来吃,大都晒干之后可以拿去药铺换几个钱。”
“现在家里没啥事要忙的,咱赶紧走吧。”
看着小媳妇这兴奋劲儿,钟大心里就觉得高兴。自家这婆娘真的很不一样,别家的婆娘是喜欢买花戴,自家这个是看见地里的粮食长得好就乐得找不着北,来家好几个月了,从没提过那些花花粉粉的。
没一会两人就来到了小河边,钟钟就迫不及待地问:“笼子在哪里呢?咋看不见?”
“水边的水草挡着呢,媳妇儿你小心点,这水边滑得很,你别下水。在岸边拿着桶子等我就好。”
钟大挽起衣袖就下了水,小河边的水看着也不是很深,刚过膝盖的样子吧。钟大没一会就把藏在水草边的七八个黄鳝笼全取了出来。
钟钟就乐滋滋的将每个黄鳝笼都掂了掂,每一个都挺重的样子。
“媳妇儿,怎样?”看着自家小媳妇掂黄鳝笼的傻样,钟大就忍不住要逗逗她。
“都挺重的,肯定有黄鳝。让我来打开吧?”
“行啊,都倒到桶里就好。”
拔开一个黄鳝笼的塞子,一倒出来。“一、二、三、四、五、六、七、八!有八条!一个笼子就有八条!”
又拔开一个黄鳝笼的塞子。“一、二、三、四、五、六、七!这个有七条,哇!好多啊!”
“媳妇儿,你先在这倒着,我去那边树下挖点蚯蚓。等会我再把这黄鳝笼子重新放到水里。”
等钟大挖好蚯蚓回来的时候见小媳妇还在低头数着桶里的黄鳝,他也不出声打扰,就静静地看着钟钟小小声数数。