第39章 039 排骨蒸米饭

清都山水娘 / 著投票加入书签

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    清晨,薄薄的雾气笼罩在白水河上,绿柳掩映当中,鸟啼婉转。

    早起的农人已在田间劳作,家家户户炊烟与雾气会合,消失在一处。百合煮一锅小米粥,自己吃一半,给晌午留一顿,又去喂黑子。

    她晌午要在路口卖山莓,那时候日头最大,人人口干舌燥,别说那些坐马车的娇贵人,就是镇上的人路过,也想吃一碗冰冰凉凉、酸酸甜甜的山莓。

    一错过这个时间,生意就不那么好,留到下午还没卖出去的,只好让杏儿分给和她一道玩耍的小孩子吃。

    所以百合每到晌午就尽量压缩吃饭时间,趁着回家取湃在井里的山莓的时候,顺道热一碗粥喝,再不吃别的东西。

    倒是晚上那一顿她看得比较重,常做点好吃的犒劳自己。不但她自己长了些肉,不再那么瘦得可怕,就连黑子的皮毛也越发油光水滑,杏儿有回见了黑子,指着它大喊:“娘,黑子变成黑胖啦!”

    李彩凤知道百合借黑子是为防身,见自己狗跟着她吃得好,心里也自欢喜,因说起这狗的来历:“我们当家的舅舅在太平县城,邻家养得好狗,黑子是舅舅特特挑出来给我们的。”

    百合心里一动:“彩凤姐,能不能帮我带一只小狗?黑子是好,我看着它就喜欢,到底你们养了这么大,我总借走,你和杏儿两个人在家也不放心,你要是有啥事要出去,还得黑子看家不是?”

    自来拍花子拐卖小孩儿的事情就不少,远的不说,百合自己读《红楼梦》,里头的香菱可是个乡绅家的小姐,被人拐去为奴为婢、任意磋磨,何等悲惨。

    黑子原就是杏儿长到一两岁,柳义专门求他舅舅挑来看家护院的狗,有它在,纵然李彩凤一时有事,把杏儿一个人放在家也不妨。

    李彩凤点头道:“你这才是有眼光、看得远的,放心,回头我就给舅舅带话,让他挑只好的来,保准不比黑子差!”

    黑子听见人提它的名字,跑过来在李彩凤腿上蹭它的头,杏儿笑着扑上去,一人一狗玩成一团。

    杏儿小时候还能坐在黑子背上被它驮着到处走呢,现在长大了,李彩凤不让她再骑狗,免得压坏黑子的脊背,不过黑子和小主人还是很亲热。

    百合今日来邀李彩凤为的是自己又做了好饭:“昨天买了些便宜肋排,我做了排骨蒸米饭。”

    李彩凤笑着推辞:“怎好三天两头吃你的?你才多少家底?快不要这样糟蹋东西!”

    百合也笑:“你要不去,我就带着杏儿走,我们娘儿俩吃好的去,你爱吃啥吃啥!”

    李彩凤无奈,只得招招手,带上杏儿一道去了。她却不肯白吃百合的东西,定要带上些腊肉、腊肠作回礼。

    百合已不是第一次用排骨做饭,上一次她买来没什么人愿意买的肋排,自己尝试了几道比较简单的菜,最后发现还是蒸排骨最好吃。

    排骨米饭做起来也简单,百合手头有点余钱后,便在集上买了些大米。太平县地处南直隶,物产丰富,既有北方的小米、黄米、高粱,也有南方吃的大米、糯米。

    大米分为粳米和籼米两种,籼米口感粗糙,产量大,粳米更细腻。百合在集上买到的是籼米,已经大大改善了她的饮食,在小米、黄米里头添一把大米,煮出来的粥饭都格外好吃,比以往顺口得多。

    排骨已经事先剁开,用秋油、盐、黄酒和葱姜丝腌得入味。大米洗净泡了两个时辰,也全都吸饱水分,一颗颗饱满透亮。

    排骨先放进垫了两层白菜叶的蒸笼里,浇上调料汁,再把泡涨的大米均匀铺开在上面,上头再铺一层菜心,上锅大火烧开蒸熟。

    第一遍淘米水倒掉,第二遍淘米水留下来倒进一个陶瓮里,稍微发酵一两天,待到略略发酸的时候用来洗脸洗头发,可以使皮肤光润,头发坚韧、黝黑发亮,这是乡下讲究人家的法子。

    上桌的除了排骨蒸米饭,还有凉拌野菜,蛋花汤,另有一碗山莓果湃在井里,等吃完饭用来甜嘴。

    杏儿已经习惯百合婶婶这里三五不时有好吃的,其实也都是寻常饭菜,但百合婶婶总能笑盈盈地翻出新花样来,让她看了就觉得高兴。

    最上层的白米饭入口软糯,嚼几口,还带着新米特有的清甜。筷子往下一探,就能找出藏在米粒中的排骨,肉咸鲜滑嫩,周围的米粒吸收了酱汁和油水,变得丰腴适口。

    垫在最下方的白菜又有另外一种爽甜,吃到最后,用筷子把饭搅匀,调料汁和米饭充分混合,再加上软烂的白菜,又好吃又营养。

    吃完饭李彩凤带着杏儿回家,临别说定,过两日让百合去她家吃饭。两家人有来有往,关系亲密,百合跟李彩凤两个好似亲姐妹一般。

    百合送李彩凤出门,还没走出几步,李彩凤突然停下,杏儿也嚷道:“娘,有坏人!”

    两个大人都惊了一跳,李彩凤喊:“黑子!”

    黑子警惕地四处看看,离弦箭一般窜出去,很快从树后拖出一个人来。那人被黑子这样一只大狗拖住,吓得直喊:“放开!哎哟,你这死狗,放开我!”

    黑子一甩头直接将人拖倒在地,还想衔着他衣角往过来拖,李彩凤连忙喝止:“黑子,回来!”

    黑子这才摇着尾巴回到主人身边,又冲那人龇牙。

    那人倒在地上不断呼痛,但李彩凤和百合都知道黑子训练有素,绝不会轻易咬人,定然只是咬着了衣裳,那人的痛苦倒有一多半是吓出来的。

    李彩凤已经看清楚那人形貌,大步走过去喝问:“柳如龙,你鬼鬼祟祟的想干啥?”

    竟然是小秀才柳如龙。

    柳如龙被人叫破身份,先是僵硬一下,很快就找回自尊,停止呼痛,两腿发颤地站起来,理一理青衫,对李彩凤倨傲道:“我出门走走。你家狗这样凶,见人就咬,合该打死!”

    黑子听说,喉中立刻发出威胁的咆哮,小秀才吓得后退几步,再不敢提打狗报仇的话。

    李彩凤冷笑:“柳如龙,这地方一没有名山二没有名花,你出门看什么?你好好走路,哪个会拿你当坏人?还不是因为你鬼鬼祟祟的,不懂事的小丫头都看你不似好人,还怪我的狗咬你?”

    柳如龙自来不屑同妇人说话,觉得她们不讲理,又总想占他便宜。李彩凤为人泼辣,在镇上名声也不是顶好,柳如龙就有些怕她,不敢多作纠缠。

    他磕巴几下:“这、这又不是你家地盘,我爱往哪里走,你管得着?一个妇道人家,不好生在家相夫教子,纵容恶犬伤人,实在不成体统。”他又强调一遍,“不成体统!”  要是被他几句话吓住,李彩凤就不是李彩凤,该改名叫李大妞。她见机得快,飞快露出一个亲热的笑容,“如龙兄弟这是说哪里话?嫂子这不是看天晚了,怕你一个人走在路上,沟沟坎坎的,磕一下就

    不太好。你可是将来要考状元的人,哪能受这个委屈?”

    青柳镇上,但凡姓柳的,总能曲里拐弯攀上亲戚,柳如龙和柳义同辈,虽然关系已经很远,但李彩凤自称嫂嫂并不过分。

    被李彩凤几句奉承,柳如龙心里舒服了点,傲然说:“你倒还有几分见识,既如此,我便不跟你一般计较,你去罢。”

    李彩凤看看百合,见百合神情难看,竟是一副又要放狗咬人的样子,连忙一把拉住百合,“妹子,你先回去,我就不用你送了。”

    又对柳如龙道:“如龙兄弟,嫂嫂想麻烦你一件事。我妇道人家不知深浅,实在是家里男人不在家,没个当家做主的人,只好烦请你帮忙。”

    柳如龙心情越发畅快,点头:“嫂子请说,但有所请,我再无不应。”他这一番话说得文绉绉,李彩凤听得难受,好歹是明白他答应帮忙。  “我和杏儿两个要回家,这天快黑了,怕路上出点啥事,还要麻烦你送我们回家。”李彩凤不给李如龙拒绝的机会,直接把杏儿的小手塞进柳如龙手里,“如龙兄弟,你不愧是要做状元的人呐,这样热心

    肠,将来定然是包青天一样的好官!”

    柳如龙先是一愣,待要拒绝,好话已经不要钱一样迎面而来,他心里暗骂这妇人无礼,偏又听好话听得舒服,只得先按捺下心思,送李彩凤和杏儿回家。

    他这会子出现在这里,自然是想来勾搭百合,不想百合先是请了人一道吃饭,又养有恶犬在身边,想要上手,只怕比预想中困难些。

    不过他听说那李大妞是被卖给宋好年的,和那样的农夫粗汉相比,自然是自己这个状元郎风流倜傥、前途无量,妇人们只要没眼瞎,都知道哪个更好。

    李大妞定然是不愿意嫁给宋好年,心里有自己的,不然这柳义家的何以对自己严防死守,生怕自己和李大妞说一句话?

    柳义和宋好年是结义兄弟,他媳妇自然帮着宋好年。可这镇上,人人都怕柳义,唯独他柳如龙不怕。  今日暂且放过李大妞这一遭,等过两日,他非把她弄到手不可!