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连翘将把买回来的猪板油切成一小块一小块的,放进锅里。
这也是连翘第一次炼油,以前也只是看着别人弄过,到时候肯定会有油溅出来,以防伤到好奇来看热闹的连二林和连四林,便将他们支开了。
其他的人也是第一次见到这样的做法,自然是好奇得很,即使被连翘支开了,也要在不远处盯着看。
待锅里渐渐渗出了油水,连翘便将所有的肥肉都倒进去了,刚才锅里没有油水,要是全都倒进去肯定是不行的。
这会儿将所有的肥肉倒进去,只需放着,时不时翻炒一下就行,没一会儿就有半锅的油出来了。
连二林看着锅里的油,两眼瞬间直冒金光,他可从来没见过这么多油呢,没想到就这么几块肥肉放在锅里这么煮一煮,居然就有了这么多油。
“连翘,你,你这都是哪儿学来的呀?以前我咋都没听说过?”
连二林满脸新奇的看着连翘。
连翘心头一紧。
糟糕,她居然把这茬儿给忘了,以前有个什么事情都是把刘爷爷搬出来,可是这炼油的活儿怕是不能用刘爷爷了。
毕竟刘爷爷家里在这村里也不富裕,要是说是他教的,那刘爷爷家里肯定不会是现在这个样子,哪儿有人放着这么好的法子不用,去过那苦日子不是?
连翘想了想,忽而灵光一闪,立即说道:
“是我上次去镇上的时候,无意间在那个酒楼里发现的,想来那些酒楼炒菜的油水都很足,应该就是这样炼出来的。
这不是昨天咱们正好买了些肉吗?我就想着试试,没想到还真炼出了这么多油水。”
大伙儿这么一听,也没有过多的怀疑,毕竟他们多多少少以前也有想过,那酒楼里的油水怎么就那么足。
要知道在这个时候,油卖得可贵了,要想开一个酒楼,且是盈利的酒楼,这些东西可不能少。
现在听到连翘这么说,他们也终于明白过来了。
没一会儿锅里炼出了油剩下的肉就成了黄棕色的了,锅里也没有滋滋作响了,想来肉里面的油也炼得差不多了。整个油香味儿四溢,就连连翘都忍不住吞了口口水。
连翘把那些炼过油的肉盛出来,这可是个好东西,用来炒些大葱什么的,味道可香了。
又让连二林帮忙把炼出来的油找了个桶装起来。
虽然肉不多,但是炼出来的油可不少,足足有大半锅了,要是省着点儿吃,都够他们吃整整一年的了。
随后,连翘又在锅里烧了一锅水,等到水烧开了便将那些猪骨头倒进去熬着,这猪骨头可得慢慢炖,炖得越久,里面的东西才能全部都出来,而且那骨头上依稀还有好些肉末,到时候还能炖出好些油水。
锅里炖着,也不用人一直看着,连翘便到一旁正准备休息一下,忽而想到昨天在镇上给李氏买的头花,还有胭脂,便起身去拿了过来。
“娘,这个送给您。”
李氏抬眼,正好看见连翘手里的头花还有一盒胭脂。
连翘还以为李氏见到这些一定会很开心,没想李氏竟是一脸忧愁。
“娘,怎么,不喜欢?”
李氏赶紧解释道:
“不,不,娘喜欢,娘就是......”
李氏说着就抽泣了两声,继续道:“娘就是觉得亏欠你的,眼见着你这年级也快到嫁人的时候,娘连一盒胭脂都没有给你买过,现在还要你给娘送胭脂,娘怎么收得起?你快自己留着,往后要是见到中意的男人,时不时就给自己打扮打扮,
说不定还能嫁个好人家。”
李氏说着就把连翘的手给推了回去。
连翘噗嗤一声笑了出来。
“娘,您这是说的哪里的话,要成亲也是大哥先成亲不是?我还没打算嫁人呢,而且就我现在这样的,也未必有个男人能看上我,这胭脂一时半会儿我也用不到,就送给娘了。”
连翘现在可还没打算嫁人呢,这个时代可是个男尊女卑的时代,要是她这么早早就把自己给嫁了,以后她还怎么赚钱?怎么养活这一家子?
而且她还有好多事情都没有做,还没有送连四林去读书,还没有帮连二林找个好媳妇,还没有赚到足够的银子孝敬她爹娘,这会儿她可不能嫁人了。
李氏本来还是坚持不要,但是在连翘的再三劝说下还是收下了。
此时那锅里的水已经煮沸了,连翘揭开锅盖看了看,瞬间一股骨头汤的香味飘了出来。
连二林立即说道:
“好香啊,连翘你这又是在做啥?”
自从连翘醒来之后,总能做出一些让连二林为之赞叹的事情,虽然有时候他也会疑惑,连翘似乎跟以前的连翘不一样了,但是他想着应该也是从鬼门关走了一趟回来就让她开窍了。
所以现在好多东西都会,而且他倒是希望连翘是这个性子,至少再也不用担心她会动不动就受人欺负,还不知道反抗了。
此时连四林也过来了,这样的香味实在是诱人得很,直勾勾的盯着锅里的东西都在流口水了。
连翘笑了笑,说道:
“这是昨天我们一起去买的猪骨头,这样炖一会儿,骨头里面的东西都会炖出来,而且你看,上头还有好些油水呢。”
连翘说着就拿了个碗,将上面漂浮的油水捞了出来。
其他的可还得使劲的煮煮,越煮得久才越有价值。在连家这么久,每天吃着糊糊,她嘴巴都要淡得尝不出味儿来了。
连翘这边才刚把锅盖盖上,连二柱就将连翘喊了过去。
“连翘,你跟爹说句实话,你身上还剩下多少银钱?”
连二柱看着这山洞里的东西越来越多,而且还挺富足,虽然嘴上一直没说,心里可一直没落下。
连翘知道,这一家子肯定谁都想知道个家底,好有个心里准备,之前她没说,也是担心说出来让大伙儿都紧张了,可是眼下既然都已经开口问了,她也没什么好隐瞒的了。
毕竟氏一家人,是该坦诚才行。“还剩三两银子。”