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“我和我家相公,以后可能会离开一段时间。但是咱们这的好东西,可不能白白浪费。所以我打算请虎子娘每年都在村里收购鸡脚菇,做成这鸡脚菇油,然后运到镇里,再请你和你当家的帮我卖。到时候挣的银子大家均分,绝不亏待你们!”
鸡枞油制作起来并不难,到时候自己只要把法子交给她们就行了。
另外,先前安老爷一时兴起,送了自己一间铺子,正好能够派上用场。
“这……”林宁家的迟疑了一会儿,连忙摆了摆手:“这可要不得。我一个乡下妇人,怎么能开的起一家店呢?再说了,镇里的铺子可贵了呢,据说得好几十两才能租一年。”
林宁家的这话,可把苏胖给惊讶着了。
当初安老爷赏她这个铺子时,她还暗道安老爷小气,没想到这铺面竟这般值钱,倒是自己鼠目寸光了。
照这架势,就算自己用不上这铺子,拿去租给别人用,也能挣上一大笔银子呀!
甩了甩头,苏胖干笑了两声:“铺面的事情你不用操心,我会办妥。另外,我方才的提议,还是希望你能好好考虑一下。别的不说,你们家分了家之后还在一个屋檐下住着也是不妥,倒不如去镇上开店。当然,我不会强求你,还是看你自己是否愿意。”
林宁家的低着头,有些不确定的说道:“能去镇上当然好,只是我怕做不好,会给你丢脸。”
“那有啥,谁是生下来就会做生意的?再说我们在镇上开铺子,自然有安老爷罩着,不用担心太多。”苏胖赶紧安慰道。
“啥?安老爷?安老爷与你非亲非故的,为啥要罩着咱们?”
顿了顿,林宁家的又问:“听你的意思,铺子似乎也有着落了,也是安老爷帮忙的?你是怎么会认识安老爷的?”
林宁家的问题一个接一个的丢出来,让苏胖说的嘴干舌燥,心里一个劲的后悔,自己干嘛说那么早,等安老爷的铺面落实了,再来谈,不就不用这么麻烦了?
好在这时,院子里又响起了虎子娘的声音,她已经把鸡处理好,从河边回来了。
见此,苏胖便让林宁家的先放宽心,这个问题回头再讨论,现在先把晚上的菜式给做出来要紧。
林宁家的应了一声,便转头继续处理起了青菜,然而轻蹙的眉头,可见她心里还惦记着方才的事儿。
苏胖接过虎子娘递来的鸡,搁到了砧板上,而后提起菜刀,利索地把鸡剁成块之后,再把卤肉的锅暂时端开,用家里的大铁锅,小火把鸡肉里的水分炒干。
等鸡皮已经开始出油,苏胖又在锅里放下一勺炸熟的菜籽油,慢慢煸到鸡肉上色。
“苏胖,你这不加水的?”
虎子娘本以为苏胖是要熬鸡汤,但看下去后,却发现苏胖并不打算如此,顿时大为惊奇。
苏胖只是笑笑,并不答话。
待时机差不多了,苏胖又鸡肉上直接搁上一大勺糖,而后放入了一小块八角,姜,桂皮,花椒等物,与鸡肉一起翻炒了起来。
“这样不行吧,鸡还没熟呢,再炒下去就该糊了。”
虎子娘从未见过像这样处理鸡肉的,看得实在是有点着急了,偏偏苏胖就是不搭理她,自顾自的又压了压火苗,慢慢炒着。
等鸡肉里的糖已经开始融化,香料也开始出味之后,苏胖抓了一把晒干的野山椒扔了进去,又倒上些酱油,继续小火翻炒着。
而后视线划向身后的大簸箕,停留在了那些红彤彤的果子上头——正是西红柿。
西红柿她很喜欢吃,只不过这个时空虽有西红柿,却只是种野果,数量并不多。
前段时间,石头上山下河的去找孜然苗和辣椒苗的时候,苏胖让他也找了些西红柿回来。
有些挂果的当然种不活,苏胖就干脆把果子摘下来放在厨房。
而现在虽然已经放了挺长时间了,挑挑拣拣之后,倒是也能找出几个能用的。
苏胖便又洗了几颗西红柿和土豆,然后统统切成块,一起倒进锅里翻炒,看酱油的颜色已经均匀散布了,苏胖这才舀起一大勺水,倒了进去。
没错,苏胖做的就是老少皆宜的大盘鸡!
接下来该慢慢炖了,好让各种食材之间的味道,能够相互融合,这样才能入味。
一旁的虎子娘见了,终于是松了口气:“我还以为你不打算加水了……”
见苏胖已经盖上了锅盖,让鸡慢慢焖煮,一时半会儿恐怕也好不了,便干脆抱着卤肉的锅回了自己家——毕竟苏胖这实在没灶眼可以用了。
苏胖望了望外头的天色,算了下时间还算充足,心情也轻松了几分。
而后搬了个小板凳坐在了林宁家的身边,和她一起择菜。
心里默默地念叨着,糖醋排骨,大盘鸡,铁锅炖鱼贴饼子,肉夹馍,卤菜……
苏胖在算今天到底有几样菜可以拿出来待客。
这时,林宁家的声音传来:“苏胖,你咋今天想起来要请客的?”
这话林宁家的早就想问了,苏胖今儿不过是去了一趟镇里,咋回来就突然说要请他们吃饭,莫不是碰到什么好事情?
苏胖晃晃脑袋:“你这话说的,没事就不能咱们几家聚聚?再说了,这段时间要是没你们帮忙,我别说挣钱了,就家里这两个孩子,都能让我崩溃。”
“你这说的是啥话,谁家还因为带孩子就崩溃了?”林宁家的不以为意,捂着嘴笑了起来,却不知可苏胖心里是真的这样认为的。
说实在的,苏胖并没有谈过恋爱,也没有经历过婚姻,更没经历过怀孕,她是穿过来就直接当了妈。
翰儿和浩儿这两个孩子虽然并不闹腾,可对她而言,还是压力山大。
只是老天爷已经逼到了这个份上,加上她心里的道德心,驱使着她不得不去承担原主的责任,所以她还是背负起了养育翰儿和浩儿的重担。
但她毕竟没有经验,加上这家里一穷二白,想要干活,就无暇带娃。