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宁书招待起来的人的话也是非常妥贴的,这会儿已经让人上了二十盘菜了,当然了,这次全部做的都是小盘子,并没有上大盘。
主要还是怕浪费啊,另外就是他们都是为了尝鲜,基本上都是每个菜色稍微尝尝就可以了。
“我倒是觉得这个红烧狮子头有点特殊的味道,和我以前吃的是完全不一样的口味,怎么你们这里面加了什么东西?”
方言之这会儿倒是回归到菜品方面的东西了,主要就是来研究一下的,事实上像那些快餐式的产品跟用心做出来的东西,味道差距真的是非常大的。
这一点根本就是无可厚非的,陆白之前不明白,自从遇到了宁书基本上所有的事情品质要求都高了起来。
“因为饭菜里面的,加了一些咖喱。只不过是剔除了姜黄粉的咖喱。”
宁书这话表达的非常明确了,这一点都是让人破意味,因为咖喱加姜黄粉之后呢,颜色就会变化,基本上是很尴尬的一种局面,这就是为什么印度菜一直都被吐槽的原因。
很大一定程度上的话,就是因为咖喱上面的姜黄粉,有一种非常恶心的颜色,就像是排泄物一样,所以国内的人的话,对于这些东西是十分别扭的。
所以这一来二去的话,对于这样的颜色也开始抵触了起来,如果说使用咖喱的话就会面临很大的风险,但是像他们这样把咖喱剔除姜黄粉的话就完全不同了。
“因为咖喱的口感我尝过味道是非常不错的,但是目前颜色方面的话实在是比较尴尬,所以我就在此基础上做了一个创新,但是相对来讲的话也是一个中和的产物。口感方面的东西是照顾到了,但是很大,一定程度上也损失了咖喱原有的风貌。”
这番细致化的解释,基本上应该是经过一个费尽心机的研讨过程吧。
宁书这样一个对菜品要求非常高的一个女人来讲的话,肯定是每个地方都已经照顾到了,但是最终还是呈现了这样的一个方案。
那就是在大家都能够接受的范围当中,口感最好的一个状态。
“我说的一般的狮子头,除了这位的话就是十三香的味道了,基本上没有什么别的特殊的味道,加了咖喱汁后味道反而升级了。是不是你们这儿的招牌啊?连网络教程都没得学的。”
方言之想想的话,最近一段时间网上的教程的话,倒是教了他们不少东西,但是却没有这方面的教程。
“海南岛毕竟是海南岛。口感方面东西的话,大多数都是要求一种椰奶的香味,而且对椰子的应用比这里的相对要高,所以这种口味的狮子头接受程度本来就低,如果说还把这个狮子头搬过去套用的话,估摸着也只是会浪费时间,那道菜也就直接被废除了。”
每一个挑选去网络教程的菜品都是根据各方面的要求来的,所以他们的目的性也是非常强的,都是要适合大众口味。
相当一些特别难以接受的东西的话,基本上就直接被剔除了,否则的话就要重新创新,但是创新一道菜的话,耗费的时间也是非常长的,基本上时间成本也不太允许。
所以索性就是拿出来一些大家都能够接受的食材,这样的话相对来讲会比较简单一些。
当然了,这种事情没什么好埋怨的,方言之也不是就是,就是乱尸岗了,基本上也没有觉得有什么问题。
“你也知道的,宁书对于这些东西下来都是非常有研究的,而且绝对不会允许任何一道没有意义的菜品出现在大家的餐桌上。这一点的话如果说这次满月宴的话,你没有什么别的特殊要求的话,就试试我们这里的饭菜。估计还是有一次创新的。”
陆白对这方面的东西的话,也是极为认真,自家的老婆对于这件事情啊,还真的是没话说要求高,当然是件好事儿了。
基本上你也不用太过多的去想什么东西,陆白也算是比较省心的家里面的酒店被她打理的井井有条的。
“对了,之前说过我们要做半成品的,前些时说是哥钱了,但是现在可以着重去处理了。”
半成品的市场的话,目前倒是可以跟方言之商讨一下这方面投资的话,他的一直都是非常感兴趣的,毕竟也可以利用他们家的椰子工厂进行发售。
毕竟现在是九零年的这个市场目前还算是空缺的很,所以大家对这些还是比较好奇的。
“ 这个倒是非常好奇,这个研发方面的问题的话,是需要多长时间?”
方言之对这方面的东西当然是非常好奇,这次来的话也是希望能够有不一样的收获,如果半成品市场打开的话,对于大家来讲的话,真的是有利可图的。
之前因为宁书怀孕的事情的话一直都耽搁了,所以这次的话肯定是不能够那么简单错过的,陆白基本上也是明确这一点,看来等到满月酒之后,必须要处理一下了。
此刻外面淅淅沥沥的开始下起了小雨,周遭的环境开始变得稍微有几分潮湿了这时候偌大的玻璃窗外看到的就是一片丛林,丛林后面有一个游泳池,这样看起来的话,这家酒店构造也算是不错。
虽然说地势占据并不是特别好吧,但是也是尽全力的把整个环境进行了一个提升,总的来讲的话,没有什么太大问题。
风景很不错呀,看来也是用心打理过的。
方言之就单单透过这玻璃窗往外看的话,感觉心情也算是美好了起来,虽说这里的风景并没有那么美好,但是也足够能够让人放松心情。
“梁似玉说过段时间再过来,她正在帮嫂子看孩子呢,也过不了几天了,孩子会一同过来的。到时候让两个孩子一起玩的话,也算挺不错的。”
说起来的话时间过得倒是挺快的,两个孩子虽说现在还不能够非常利索的说话,但是基本上的话是可以爬,然后小心点走了。