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荷裳依照崔茉雪的吩咐已经换了好几次水，崔茉雪端起铜盆，稍转一转，朝向阳光，看到盆里的水已经很清澈了，几乎没有什么沉淀。而后，她又将鼻子凑近闻了闻，甚至从水里捞出一块形状难看的蒟蒻冻又闻了闻，确定没有石灰的味道了，才欣然地对荷裳道：“你过来闻闻，以后泡到这样没有什么奇怪的味道的时候，就是可以了。”
荷裳将信将疑地学着崔茉雪的样子，也从水里捞出了一块蒟蒻凑在鼻子下面嗅了嗅，道：“是没有什么奇怪的味道了，但是主子，奇怪的味道是什么？刚才好似也没有呀！”
崔茉雪拿起方才煮蒟蒻的罐子，对荷裳招了招手，道：“那你闻闻这里面的味道，是不是有什么不同？”
荷裳将口鼻凑在罐子口，深深地吸了一口气，登时有点被呛住，她抬起头，呼吸了几口空气之后答道：“确实不同。主子，这里面有什么？”
崔茉雪把顺手藏在柜子下面的石灰拿出来，道：“就是这个。”
荷裳的目光在那个罐子上转了转，再次望着崔茉雪的时候，目光渐渐亮起来：“我知道这个是什么……主子，莫非，这个就是秘方么？只是这样加工过以后，真的就没有毒了么？”
崔茉雪笑着点点头，刚想细说，冷不丁瞥见门口出现了一个人，正是面无表情的翠儿，只听翠儿道：“大郎媳妇，主母有话叫我带给你。”
崔茉雪不动声色地将手中装石灰的坛子递给荷裳，淡淡地道：“哦？阿姑说什么了？”
“主母让大家明晚都去主屋吃饭。”
崔茉雪点了点头。
“主母还说，既然裴园的小厨房已经建好，就要物尽其用才是。”
崔茉雪略微怔忡片刻，道：“哦，请你替我转告阿姑，就说我知道了，我这就开始准备。假如有什么特别的需要的话，我会去找她的。”看来，金秋已然等不及了。裴园的工程完工，工匠们刚刚离开，金秋就想了这个招数来叫自己向她证明，她对自己的投入不是白费……
说起来，采用这个招数，金秋是冒了风险的。一方面她担心是被崔茉雪白白利用，另外一个方面，她又很心急地想所有的夏家人展示，她娶了个能干的儿媳妇。
金秋叫翠儿来传话，公布明日在主屋聚餐的行为就充分地暴露了她这种矛盾的心理。因为以往夏旒然不在家的时候，从来都是各院管各院的事儿的。
闻言，翠儿从荷裳怀中紧紧抱着的坛子上瞄过，便道：“那好，大郎媳妇，我这就去回复主母。”说完，扭身走了。
见她走了，崔茉雪有些无奈地对荷裳道：“好了，这下，咱们要开始忙了。”说着，便详细地将制作蒟蒻冻的方法和过程中的注意事项对荷裳说了一遍。末了，问道：“都记住了么？”
荷裳的脸蛋上微微透露着兴奋地道：“主、主子，记住了！”
“那好，我看目前有的这些不一定够吃，你再做些出来。此外，你把已经做好的这些，用那天我交代人特意作出来的刨子刨成丝。”
荷裳问道：“主子，原来那天你叫人在铁片上扎眼做出来的东西也叫做刨子么？我还以为是木匠刨木头用的工具。”
崔茉雪笑道：“那个是木头刨子，我这个是蔬菜刨子——不过确实容易有歧义，那么，我这个加工蔬菜的玩意儿就改名叫做刨刀好了，蔬菜刨刀。”
蒟蒻冻很有弹性，假如用菜刀切丝的话，不大方便，因此，崔茉雪想到了现代的厨房工具，刨刀。只是，现代的刨刀大都是不锈钢材质的，她叫人用熟铁片打制的不知道好不好用。恐怕容易锈蚀会是个比较严重的问题。
想了想，她对荷裳道：“我先示范给你看怎么用，以后你每次用完最好都洗一洗，然后用干布擦拭干净。”接下来，崔茉雪一面向荷裳示范刨刀如何用，一面又道：“虽然我敢保证蒟蒻这样加工过以后是肯定可以入口了，但是看来，你们对它仍旧存有疑虑，不如，我给这东西也改个名字吧。”
荷裳好奇地问道：“主子要改成什么名？”
“蒟蒻这个叫法太普通了，说出去别人都知道是什么，自然也就不敢吃了，而魔芋这个名字又带着点儿邪气，我看，不如叫紫芋，荷裳，你说怎么样？”沉思片刻，崔茉雪笑着道。其实，紫芋也不是什么新鲜的名字，就怕古人一样知道紫芋便是魔芋，那么，她只有将蒟蒻叫做紫薯了。
然而，荷裳想了想，便拍手称好道：“主子的这个名字起得不错。一般人谁见过蒟蒻长在地里的模样？他们知道蒟蒻有毒性，就更不会去碰了。只有像奴婢这种穷苦人家出身，才会了解得多一些。其实，蒟蒻确实长的挺好看的，尤其是上面紫色的斑点。”
崔茉雪笑道：“那就这么定了，紫芋，你以后可别叫错了哦。”
荷裳认真地点了点头，接过崔茉雪手中的刨刀，开始干活。而崔茉雪开始琢磨明日晚上的餐单。
虽然紫芋可以烹制的菜肴不少，但其自身却是没有什么过于突出的味道的，崔茉雪看中它是因为它类似粉丝，可以饱腹，却又比粉丝营养价值高。而她脑中借重紫芋的第一个念头，就是在现代号称“天下第一粉”的酸辣粉。
酸辣粉是一种传统小吃，原在重庆的城乡间广为流传，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱。经后人有心的反复研究实验，品质到达了巅峰。
崔茉雪唯一遗憾的就是，南北朝时期，尚未有辣椒出现，可能会给酸辣粉的味道打上折扣。