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等几人差不多吃完一只烤鸭的时候，陆玖继续说道：“吃完鸭子后，剩下的鸭架子可以加上嫩豆腐或黄牙白做成汤，鸭油能用来熬蛋，可以做出类似于皮蛋的那种菜，吃起来也妙不可言。”
吃完了烤鸭，陆玖让林大厨泡了一壶茶上来，问道：“两位有什么意见吗？”
“没有任何意见，太完美了，天底下怎么会有如此美味，尤其是烤鸭的皮，色泽红润油亮，香味扑鼻，口感脆爽，还有些许油腻的爽利，软皮上还带有一丝丝的鸭油，用薄薄的小饼一卷，蘸着酱汁咬了一口，只要一想，就忍不住口水泛滥了！”
“店长说的是。”
古代缺少油水，所以古人大多爱肥肉，现代人则是更喜欢瘦肉一些，很少有喜欢吃肥肉的。
陆玖闻言，很是满意，又让两人尝了久久鸭还有周黑鸭。
狗剩倒是没什么，但是齐盛却是一个不太能吃辣的，他很少吃辣。
不能吃辣也就算了，陆玖也不勉强，但他却吃了不少。
陆玖有些担心他的身体：“不能吃就不吃了，别勉强！”
“不勉强啊。”齐盛喝了两口水，抽着凉气，有些唏嘘：“感觉越吃越上瘾，就像是着了魔似的，就是忍不住！”
“这就是周黑鸭的魔力。”陆玖笑着说道：“所以卖东西的时候，如果遇到不那么能吃辣的食客，我们又劝不住，只能限量购买，食客的健康，是第一位的。”
陆玖有一个室友，不太能吃辣，偏偏还喜欢吃周黑鸭，每次轻则拉肚子，重则进医院，却乐此不疲。
古代跟现代可不一样，如果食客吃了她的东西拉肚子，怕是要说她的东西有毒，很可能会搅黄她的生意，所以还是控制一下。
两人连忙点头，默默记下。
中午的时候，是厨娘做的饭，味道还算不错。
用过午食以后，陆玖将工作服还有工作牌发给他们。
“齐盛，你的工号是十四，狗剩，你的工号是十五。”
因为古代人的名字太奇葩，甚至是有些人根本就没有名字，比如女人，只有一个姓，所以陆玖在做工作牌的时候，只让人在上面绣了“九福”这两个字和工号。
工号是阿拉伯数字，别说狗剩不懂，就连齐盛都看不明白。
陆玖又用了点时间给他们说了一下阿拉伯数字，这种事很简单，狗剩虽然不认字，但是他年轻，记性好，也愿意学。
等两人换好工作服，陆玖开始教齐盛如何记账，古代的那种算账方法，陆玖看着太费劲了，只能教齐盛用她熟悉的算账方式了。
陆玖教授齐盛记账，狗剩在做清洁工作。
等齐盛差不多掌握的时候，傅迩带着人过来了。
他是来安装招牌的。
除了招牌，还有一副对联，也是傅澜清写的。
招牌的是红黑相间的，充斥着古朴的气息。
陆玖很喜欢这块招牌，不仅上面的字好看，还有一只憨态可掬的小鸭子，简直就是点睛之笔。