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张牙舞爪的几只肥蟹,在阳光的照射下闪动着金黄色的光泽。身为螃蟹,贯来是横行霸道的,尤其是阳澄湖里的霸主大闸蟹:它的一双锋利的獒钳,八条一看便雄壮有力的肢腿,还有那一对睥睨四方的斗蟹眼……
但是一但忍受不住美味的诱惑,贪婪咬住了钓竿上的饵料,从水中被钓出来的霸主也只好等待命运抉择,连它的江山一锅给煮了!
“怎么那么厉害?吕布,你不是不会抓蟹吗?”墨女可是从头到尾看到了吕布钓蟹的全过程,那行云流水的动作,专注于心的神情,挥挥手群蟹上勾的彪炳战绩,怎能不让觉得吕布一无是处,且厚颜无耻的墨女失落汗颜?
“水性不行,怎么下湖抓蟹?我还是觉得钓蟹更安全些!”吕布理直气壮道。
钓蟹跟抓蟹有什么区别吗?墨女一头雾水,可怜的少女有些被绕晕了!
“我明白了,一个是用手,一个是用器具!”墨女恍然大悟。
“那你怎么知道画舫上有钓蟹用的鱼竿?”墨女问道。
“这画舫不是墨女你的吗?你倒反过来问我?”吕布狐疑道。
“那,那是当然,画舫当然是本姑娘的。本姑娘记性不好,忘了嘛!”墨女有些气弱,她偷偷瞥了吕布一眼,默默的为这个找好的替罪羊祈祷!
“其实抓蟹的最好季节是金秋九月。九月蟹肥,全身如金汁浇灌,蒸煮出来的蟹也最美味不过!而抓蟹的方法也是多种多样,不只是钓蟹一种。”吕布缓缓道。
“啊,九月?如今才七月!抓螃蟹不止一种,那有几种?本姑娘一直以为抓螃蟹只有跳到湖里用手抓一种呢!”墨女眨眨眼,说出了自己的见解。
吕布顿时满头黑线。不愧是神秘的大小姐!以为浪里白条张顺的水性渔民谁都能学会了?搞不好要出人命的!
“抓蟹有灯光诱捕法:由于湖蟹具有趋光性,捕捉少量河蟹,可以在湖边一角手提发光的油灯,利用灯光诱集,待湖蟹夜晚上岸聚集在灯光下时再抓住它们。还有器具捕抓法:用地笼、蟹笼、网具等捕蟹工具捕捉,搭乘一只小船,拖着这三样东西任意一种绕湖数圈,肯定是收获满满。若是在船后撒些饵料效果更佳!”
“更有掘洞捕捉法:塘中的部分懒蟹,活动能力弱,对灯光及水流的刺激不太敏感,只有采取掘洞的方法捕捉。使用这种方法,应用小铲等工具细心地在洞口旁挖掘,待河蟹露出时再捕捉。”
“最阴险的是搭巢捕捉,自己搭建好螃蟹所喜欢居住的蟹巢,然后等一只又一只又肥又嫩的大螃蟹自投罗网。这才是守株待兔的最高境界!”
“原来简简单单的抓蟹竟有那么多弯弯道道。不管了,反正蟹已经抓到。我要吃香喷喷的大闸蟹。”墨女头疼的揉揉眉间,又很快转忧为喜。
“你来做饭我来吃,你会做吧?瞒不住我!”墨女打量着呂布,一副你敢说个不字的拷问神情。
“你怎么知道?”
“嘿嘿嘿。你说你不会抓蟹,但是你会钓蟹。你又说你不会做饭,从实招来,你是不是会蒸饭,煮饭,炒饭,凉拌饭?”
吕布一愣。“聪明!”,吕布哈哈大笑:那就让你品尝下我吕奉先的手艺!
吕布一直一来都是会厨艺的,说起来就不得不追溯到那段年少学艺的日子。在生活方面极为不靠谱的王师的压迫下:飞禽走兽长相守,没有吃哪没有穿,自力更生体甘苦,勤劳致富厨艺成!
恒山的飞禽走兽用大无畏的牺牲,换来了吕布一手不俗的手艺。
“有专门的厨具与配料吧?”吕布突然问到,正所谓巧妇难为无米之炊。
“有!没有!有…没有……”墨女姣洁嗓音越压越低,几不可闻。
“有还是没有?你还不知道啊?”吕布无语了。
“有吧……你等我去找找!”墨女一溜烟小跑,钻入画屏里。
不一会,她果然提了一套蒸蟹的器皿与配料出来了,得意的看了吕布一眼,如同得胜的女将军。
吕布哑然失笑,眼前的墨女虽是初次相识,但看着她,却总能令人抛却烦恼,宁静下来。
关于螃蟹是活煮还是死煮的问题,美食家们是没有任何争论的。必须是活煮啊!死蟹,醉蟹,半死蟹吃了可是有可能中毒身亡的,横行霸道的螃蟹,之所以霸道,就是因为它是一种免疫力极强的食腐生物,哪怕吃的东西细菌病毒很多,都被它强大的免疫力所压制。用类似温水煮青蛙,渐渐加热的手法煮蟹,可以让蟹在还没意识到死亡到来的情况下,保留住精华而来不及分散毒素,乖乖成为一盘大餐。
……
通红通红的炭块上,是热气腾腾的一锅沸水,这锅沸水里面,正有六只仰游的金黄大螃蟹,静止不动,阵阵让人口水直流的香气,就从这六只金黄大螃蟹身上散发而出。
“熟了没?熟了没?熟了没?”墨女握紧双手,眼巴巴的问道。
“这是你问的第几遍了?说了想要吃到正宗的螃蟹宴就要有耐心!”吕布询询诱导。
“我是怕你煮过头了,帮你纠正下时辰。”墨女舔了舔手指,却是不知她这个动作有多么魅惑。
吕布偷偷瞥了她一眼,依然装作专心致志的煮螃蟹。
过了一小会。
“好了,可以吃了!”吕布宣布道。
“老天爷,你对我太好了!”墨女伸出手就要抓螃蟹,却被吕布一巴掌拍开。他拿出一个木勺子,递给墨女:用这个,你不想被烫死的话!墨女这回没有反驳,在美食面前,一切事情以后再算账。
“阳澄湖大闸蟹,我看见,我征服。我饿了,所以,对不起,我要吃你了!”墨女一本正经的超度下,然后毫不客气的一勺子盛了两只大螃蟹,放满了她面前的小木碟。
墨女呼哧呼哧吹着气,要让热乎乎的螃蟹冷下来。剥开煮的金黄的蟹皮,墨女迫不及待的将一根蟹腿塞入檀口中:呼呼,好……烫,真……好吃!
在吕布目瞪口呆中,墨女狼吞虎咽,如同恶死鬼投胎般吃下了俩只肥硕的大闸蟹,还意犹未尽的舔了舔手上黄的流油的蟹黄。
“呃!”她毫无淑女形象的打了个饱嗝,然后好像忽然意识到吕布还没开动,顿时极为大气的挥挥手:吃吧!别跟我客气,本姑娘不会笑话你吃相不雅的,这可是阳澄湖大闸蟹!
“呃?”吕布想说他原本是不饿的,但是他还是舀出了一只大闸蟹,默默的剥开皮,默默的吃了起来,只是那原本香甜可口的肉感,他吃起来竟微微有些酸涩。
记忆已经足够模糊了,来到这个纷乱的世界已经二十四年,前世的记忆渐渐遥远的如同一场虚幻的梦境,还记得二零零八年的秋天,一个名叫吕奉献的十七岁青年在阳澄湖边和家人一起吃蟹的温馨场景吗?已经永远回不去了……
…………
“呜呜呜!好饱好饱好饱!这种难得的美味,即便吃成了胖女也不换啊!”墨女满意的摸了摸隆起来的小腹,为自己的傲人战绩而自豪,她可是能一顿饭吃下五只大闸蟹的少女!
至于旁边那位吃了半天连一只螃蟹都没消灭干净的某人,她是无比鄙视的,在她的心中,吃饭的战斗力显然可以与一个人的战斗力成正比的。
她偷偷看了看高挂天空的烈阳,心中有些怀疑:他看着挺高大威武一人,却有那么低的战斗力,大事不妙啊!
“嘎嘎!找到了?公子的那艘船找到了!就是那艘画舫!来人,给大爷我团团围住!”突然一声极为刺耳的鸭子声从湖北传出,顿时惊飞了湖面上的几只母水鸭。(水鸭们表示不会再爱了,因为那日的公鸭给它们留下的心理阴影太浓重!)
“糟了,找过来了!快跑!”墨女一推发呆中的吕布,几乎是朝他耳边塞话。
“怎么回事?”吕布眉头一皱,一眼便看到了围追过来的十余艘帆船。
“快跑,没时间解释了!漩涡轮!拉!”
吕布的手掌探向背后的方天画戟,但又很快离开了。阳澄湖这里那么多游客,他总不至于大开杀戒。当然,他不会承认还有最重要的一点:他不愿破坏心中那段温馨的记忆。
他只好猛地一拉漩涡轮的绳索,而后便随着画舫如同利箭一样奔向远方。
叠起的巨浪拍打在湖面,正好泼洒在不远处花船上一对新婚燕尔,浓情蜜意的小夫妻身上,顿时俩人浑身都湿透了。男人愣了下,看了看妻子凹凸有致的湿身,忽然有了灵感:有了,夫人让我做的诗有了!
“阳澄湖啊,它全是水,溅起来的,是你美白的大腿!”
“啪!”
“追,给大爷追,别让他们跑了!”鸭子音又起,听起来有些气急败坏。
就这样,吕布与墨女的花舫船在湖面上飞,十几艘的帆船在后面狂追不舍。画舫船有古怪的涡旋轮,十几艘帆船却有体积小,速度快的优势,真真在湖面上上演了一出围追堵截与反围剿的好戏。倒是阳澄湖上今日游湖的游客们倒了八辈子血霉,好好的游湖之旅蒙上了一层阴影,有的甚至连整艘船都被撞的东倒西歪,终于难得体验了把晕船的呕吐感!
场面,真是乱成了一团…………
抱歉,昨晚回家都十一点了,没时间写完这章了,只好放到今天早上更新了。希望书友们见谅。
(本章完)