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按照所想,黑将白菜从正中间一刀切开,取出最嫩的菜心部分,并利落的切成了他所认为最合适大的片状,然后将大蒜---这个世界不常用的食材切成了碎末。
干辣椒和其他需要的配料备好放在一旁,接着黑往锅内放了不多的油,倒油的时候手稍微停了一下,黑笑了起来,这是多年来养成的习惯,能少用油的话,他是绝对不会多倒的。
放入一撮虾米,这也和新鲜靠不上边的辅材,用大火将放进去的虾米炸到了微微金黄,他便将白菜心倒了进去。
炒到半熟后,黑按照心中的计量,放入了适当的水,并盖上锅盖准备汤汁。
在另一面锅中放入备好的辅料,炒出引人食欲的香味后,他打开锅盖,将汤汁倒了进去。
已经可以出锅了,黑思忖了一下,便拿来一个土豆,切成片,然后掰碎放在碗中,并且倒进了水,然后放在一旁沉淀,黑笑了笑,等待着他需要的东西出现...
“...完成了,”着,黑又看向了那些没有被做成菜肴的菜叶和菜帮,如果是在那个世界,他绝对不会这么奢侈的使用白材。
装好盘,香味已经吸引来了不少得闲的厨师。
“这是白菜?”
“呵呵,还有醋的味道,这种做法我可没见过...”
中年大叔也循着味道走了过来,他没有多什么,问了一句:“完成了?”
黑点零头,“完成了。”
“好,我就尝一尝,”着,他捏起一片白菜放到嘴里,因为刚出锅,有些烫的缘故,大叔的样子有些好笑。
“唔烫烫烫烫....嗯?”中年大叔看向了黑,“这是白菜?”
“当然,”黑笑着回答道,“是白菜,”他指了指留在一旁残余下来的白菜。
“唔...”中年大叔沉默的看着黑做出的菜,出了两个字,“微妙...”
“但是...很好吃...”完,他笑了起来,“没想到廉价的白菜可以做出这样的菜色...真是有意思!”
“辅料也是我们不常用的...竟然还有蒜...”这一次,中年大叔用叉子叉起一片白菜,特地沾了一下菜汁,“这个黏黏糊糊的菜汁...唔...魔性的口感...”
“好吃!”大叔放下叉子,对黑竖起了大拇指,“你的提议,我就接受了,哈哈哈!~”
然后他把黑拉到一旁,低声问道,“哥,这个汤汁里究竟放了什么东西?厨房里应该没有这种辅料吧...”
“淀粉,”黑指着灶台旁的碗,大叔顺势看过去,看到了里面的土豆。
“土豆?”
黑走了过去,然后将碗里的土豆拿出来,让中年大叔注意到了碗底那层白色的,像是面粉一样的东西。
“就是这个东西,让汤汁变得黏稠而且魔性的?”
“额...魔性...”黑挠了挠头,“算是吧..”
然后黑把原理讲给了中年大叔,就是从土豆中沉淀出的淀粉有着遇热糊化的特点,调好粉汁按照手法浇入快要成熟的菜肴上,可以使汤汁更加的浓稠,还会在一定程度上优化菜肴的味道。
“哦哦哦...原来如此....哎,那你告诉我这个,你以后怎么办?”
大叔的问题让黑摸不到头脑了,“我怎么办?”
“对啊,哥,你不是厨师吗?”
“...”黑彻底无语了,不知道中年大叔是怎么联想到这儿的,便道,“我是参加空竞技场的参赛者,这是我的参赛证...”
“哈哈哈,我还以为是厨师证...看错了看错了,”中年大叔拍着黑的肩膀,大笑了起来。
“那...我可以离开了吗?”大叔的笑声停止后,黑道。
“当然可以,当然可以~”大叔着让开了路,等到黑走到门口的时候,他又叫住了黑:“哥,有兴趣来这里工作吗?”
“当厨师?”黑停下脚步,想了想,笑着对大叔摇了摇头,“我的厨艺还没到可以为别人做材程度呢。”
“这哥真是谦虚...嘿嘿,也算学到了,淀粉...”
“主厨,有茹了白菜汤,但是已经没有白菜可以用了...”
中年大叔一听,一拍脑袋,“嗨,食材这事我给忘了...刚才那哥用的就是最后一颗了....这样,你把那盘魔性的白菜端上去。”
“这...能行吗?”
“我行,去吧去吧。”
黑坐回座位,将剩下的炒饭吃到了肚子里,心里想着还好没凉。
而提亚和比丝姬两人,座位选在了离黑不远,在黑后面的地方。
“提亚,你看,他洗完盘子了...”
“...”提亚看着比丝姬,“他是参赛者,来食堂是可以免费用餐的..”
“哦...对对对...我忘了...这背影也挺性感的....嘿嘿嘿...”
提亚无语了,仰起头,把手放在了额头上,闭上眼,大叹了口气,她不得不承认,比丝姬在念气上的确给了自己极大的帮助,她的教导让提亚对念的认知和使用在短时间内有了质上的提升。
不过,在两人熟络之后,她发现比丝姬在生活上时常让她大跌眼镜,昨甚至还让她去书店里买那种...看了都会脸红的书...
“唉...”
“怎么了?哎,他吃完了,站起身了,走了......对了,我的白菜汤呢?”
在黑走出食堂的时候,服务员端上了一盘菜,就是他做的白菜。
“这是啥?”比丝姬指着散发出香味的白菜心,“这是白菜汤?你欺负我年纪不懂事?我连汤都不认识吗?tang~~soup~~~知道吗?我知道的!”
“比丝姬.....不好意思啊....”提亚对服务员笑了笑,还不忘抚平比丝姬的怒气。
“呿...”比丝姬坐了回去,服务员一脸歉意地离开后,提亚道,“这么多人...上错菜也正常嘛...”
“哼,”比丝姬哼了一声,还是尝了一口,“唔?miumiumiumiu....这是什么?”
“?”提亚看着一脸震惊的比丝姬,突然被她塞了一块白菜在嘴里,“你尝尝看...”
提亚皱了皱眉,有些不情愿地嚼了一下,“嗯...这个味道...”
“很好吃啊~”x2
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(本章完)