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赵希厚在王老太爷面前的攻心并不成功,王九指更是交待他要用功读书,王家的大门可以说向他关闭了,日后他就是想去王家,也没空了。临到十二月,赵老太爷的突然来到,全家的祭祀,过年……这一年就这么的过去的,新的一年在一阵阵鞭炮声来到。
初十,一个年轻人敲响了王家的大门,令瑞雪惊喜的是来人居然是陈茂。不过是半年多没见,陈茂到是比以前在南京过的好很多,身上的料子也格外的精细,腰上还挂了块玉佩,整个人精神无比。
陈茂也同样惊讶地瞧见瑞雪:“你怎么会在这?”
“我怎么不能在这。你来这……”
陈茂笑道:“我是来见王御厨的。你在这……师父也来了?”
瑞雪点点头:“你可还好?上京后就没你的消息传来,大家都很惦记着你,小草他们也都很想你。”小草是陈茂的妹妹。
“没进御膳房想进,进了之后才晓得不是那么一回事。一开始是不让你通信,说是会把宫里的消息传到外头;后来在御膳房待下了,就忙着做事,也没空。”
瑞雪听着陈茂简单的解释着,看他的样子虽然很好,只是这话语里头却透露着艰辛:“毕竟在御膳房站住了脚。我听人说高盛丰被撵了出来?”
陈茂点点头:“万寿节还没到就撵了,留下的根本就没有几个。”御膳房撵人的速度很快,随便一个理由就能把你撵走,一切都是那两个说话算数。
陈茂笑着道:“我以前还在埋怨师父交待我的东西太少,这一路走下来,才觉得师父交待是字字珠玑。你还记得师父教我们做菜的时候,从来没讲过如何挑选食材吧!”
瑞雪点点头,她当然记得了:“听你这么说爹好像还是有理由的。”
“当然有理由的。若不是在御膳房待过,谁也不会相信做菜不要看食材的好坏。”陈茂摇着头,向瑞雪述说着,“就是咱们南直隶送来的螃蟹,十篓到后来能活下一篓就是上好的了。重阳节,万岁要宴请群臣赏菊花吃螃蟹,那一篓怎么够。只有拿别的充数。除了万岁及几位亲近之人能吃到真的,其他的就是做样子。”
“啊!”瑞雪显然对这个事实接受不得,她没想到皇帝的宴席还有做假的。
陈茂一想着御膳房的那些个事,只觉得这都不算什么,皇上口里的猪肉是随着御膳房人心情变的,过了两天的猪肉他们也可以做成美味送上去。王九指当初不叫他选食材其实真正的深意是在这里。
他又想到因为王九指只叫他做三类菜,旁的一概不提,所以留在御膳房的厨子也只剩他一个。因为他是学徒跟那些个原本就大气惯的大师傅们不一样,他知道恭让;因为他除了做鱼跟笋,其他的一概都不会,所以御膳房的那些人没把自己放在眼里,所以他留下来两人。
他亲眼瞧见耀武扬威不可一世的高盛丰被人像赶野狗一样赶了出去。他亲眼见识到他一个并不懂得太多的学徒在御膳房占了多少优势。
所有的东西都要在这里从学,你先前知道的多,不如在这里学的多,你先前做的好不如在这里做的不好。他也有过被御厨训斥的时候,可是那是因为他是真的做的不好,而不是构陷。
“陈师兄,陈师兄。”
陈茂终于从前几个月的回忆中拔了出来,他虚弱地向瑞雪笑了笑。御膳房的事情让他耗费了太多的心思,他不想再待下去了。
“进去吧!外头冷。”
陈茂笑着将年礼交给了瑞雪,到问起了瑞雪:“你怎么会在这?莫不是……”陈茂想起自己师父是姓王,莫不是这里的本家。
“瑞雪,是谁,在外面还不进来?”
王九指的声音传了出来,陈茂全身一怔,他整理的衣裳,大步迈进屋,走到王九指面前,向他叩拜恭祝新年。
王九指见到陈茂很高兴,摸出了红包给他:“原来是你。我说瑞雪怎么在外面同人说了这么久的话。让我看看陈御厨,过的很不错么!”
陈茂不好意思地道:“全赖师父栽培。”
王澈是随后才来的,他见到陈茂同王九指说话亲热有些惊讶,只是冲陈茂点点头:“是你啊!”又对王九指道,“这是陈茂,御膳房的师傅,万岁很喜欢他做的鱼。”
陈茂又向王澈恭祝的新年,却是道:“这位是卑职的师父。”
王澈微微一怔,随即笑道:“我说陈茂的手艺为何这般好,原来是大哥的徒弟。”他随即吩咐下人去请王老太爷。
最震惊的人却是陈茂,他有想过王九指是御膳房头把交椅王家的亲戚,可是并没想到自己的师父会是王家的传人。
现在他所有的疑团都解开了。除非是在御膳房待过的人,怎么可能对御膳房的那些个规矩那么清楚。误打误撞之下怎么可能知道皇上偏好鱼跟笋?最细心指点自己的那几道菜偏偏是皇上的最爱,这一切都揭开了。
他不禁想起在御膳房上下流传的一个消息,是关于上一个在御膳房当差的王家人。那几位御厨为了除了王家的人,联合起来的阴谋……他所知道的师父怎么可能在下奶的鲫鱼汤里搁盐?
太子、贵妃……还有他们身后的那些人……陈茂不由地想起前日见过的宋老爷,他交待的那事……
“你在想什么呢?我同你说话你也不理。如今是御厨了,瞧不起我了?”
陈茂望向了向自己打趣的王九指,讪笑道:“我在想师父平日的教导。我真是愚钝,多想几分就该想出师父应该在御膳房待过。”
王九指摆摆手:“我听说你在御膳房做的很好,我很放心。多做几年,就能把你弟妹都接过来了。”
陈茂笑了笑:“还是各位师傅抬爱,至于弟妹们就让他们留在师父跟前好了。我一直都在御膳房待着,长久也不能出来,把他们接过来倒荒废了他们。”
王澈笑着道:“我们就是抬你,也要你有出息。我平日就看着他不错,却没想到会是大哥的徒弟。”
王九指笑了笑:“他自己好。我教导他不过才小半个月,全靠他自己学。”
王澈拍掌道:“我是说!陈茂刚进御膳房连挑食材都不会,抓到什么就做什么。董师傅可是被他气了个半死,海南进贡的金丝血燕,这小子一声不想的就弄坏一盏。董师傅只说,被各地选上来的厨子怎么会有连燕窝怎么处理的也会?原以为他只是不小心,却不想除了鱼跟笋之外,其余一概不会。不是咸了就是淡了,最后无法把他撵到跟学徒一处待着,学徒都受不过他了。”
王九指凝听着王澈的述说,注视着陈茂,微微一笑:“他只会做鱼。我也是奇怪,教旁的一概不会,一到做鱼就手到擒来。后来才知道,他家穷,买不起肉,只能在江里捕鱼。”
王澈恍然大悟道:“难怪你会做鱼,原来是这样。大哥还不知道吧。陈茂做的鱼圆汤很是好吃,万岁很是喜欢,就连爷爷,也对鱼圆汤赞不绝口。”
陈茂不好意思地笑了笑。
“哪个叫我赞不绝口了?”王老太爷拄着拐杖进来了,瞧着陈茂道,“这是……”
王澈搀扶过王老太爷道:“这就是我平日同爷爷说起过的陈茂,居然没想到他是大哥的徒弟。咱们王家又出人了。”
王老太爷打量了陈茂一二,又询问了几句话,交待道:“你既然来了,也别闲着,今日的午饭就你准备好了。”
陈茂在王九指的示意下知道,王老太爷这是要考量自己忙应下了。
瑞雪瞧着陈茂出去,也跟着溜了过去。她笑嘻嘻地对着陈茂道:“连二叔都夸你。”】
陈茂笑了笑,却是瞧瞧四周,见无人对着瑞雪作揖:“还是多亏师妹。如今我的拿手好菜,却是出自师妹手下。”
瑞雪忙躲开:“我不过胡乱做做。前日我也做了鱼丸汤,被太爷爷说教了许久,说我做的不好吃,既然太爷爷夸你,一定有你的理由。”
陈茂点点头:“不过是琢磨地多了。”宫里的主子多,一道菜要有千般变化才能迎合那些个主子们的胃口,而他也才能在那里生存下来。
他思量了一会儿,悄声道:“瑞雪,你还记得那个宋老爷么?”
“当然,怎么了?”
陈茂叹了口气,不知道该怎么说,这个事……
“你到是说啊,开了口又不说,难道看到我着急很好玩么?”瑞雪半恼地道。
陈茂摇摇头:“我只是进京才知道这位宋老爷的不一般。我听御膳房的人说他有个妹子在宫中不知道是不是?”
瑞雪点点头:“是有个。我听说跟宋老爷不是一母同胞。”
“那他们的关系……”陈茂急急地问道。
瑞雪摇摇头:“这我就不清楚了。可是我却很少听宋夫人提起过,就是翠云,她好像并不喜欢那位,我也不清楚。你问这个做什么?是不是……”
陈茂笑道:“不是。只是我才到京城,帮商掌柜的转信,才知道宋老爷在京城很是不一般,听人说他妹子是宫里的承御。我前日在御膳房听说要为一位有了身孕的宋承御补身子,想问问是不是那位宋老爷的妹子。毕竟宋老爷给我这么个机会,我想……”
“是这样啊!”瑞雪立马应下,“日后我见了宋夫人帮你问问便是。”
拐角处,齐氏撑着伞站在那注视着瑞雪同陈茂走过,微微皱眉道:“那个又是谁?大姑娘家的也不害臊,跟个男人说说笑笑。没娘的孩子就是没规矩。去,问问是谁来了?”
“是御膳房的一位小陈御厨,大概就是那位。”
齐氏哦了一声,盯着瑞雪消失的方向默默地出神。
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我回来了~这次见了吱吱,请我吃了很多好吃的,当然还见了别的朋友,实在是很高兴。
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