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开业
㊣(1)店铺的位置很不错，价格也很合理，位于东大街附近，东大街是青州最繁华的商业大街，那里的地方可真的是寸土寸金的，而李爷给知心找的这家店铺呢，离东大街很近，但价格却比东大街的店铺便宜一半以上，原本李爷给知心找了一家很大的店铺，但知心却负担不起那店铺的转让金，一千五百两，知心是有这笔钱，但是如果全付在了店铺上，她就没有办法很好的周转了，而这现在订下来的这家呢，原本是一家小的茶楼，上下两层，楼下可以摆十五张桌子的样子，楼上的六间雅室，六百两，价钱也不是很高，盘算了一下，再看了看四周的环境，周边的客栈酒楼也不少，这个地方应该是吃饭的集中地，想着，就盘了下来。
接下来的日子知心都忙的脚不沾地的，一边要请人帮我重新装修一下，一边还要拼命的想着那些个药膳的菜谱，还要自己去采购一些药膳里面会用到的中药，当然了，稍稍培训一下那些请来的小二也是必须的，知心这里的小二，一楼是男的，二楼则是女的，想着是因为会用雅室的客人，都是有钱的，那些人应该不至于没品的胡闹这些长相纯朴的女子的，而且她们在楼上，相对来说抛头露面的机会也少些吧。对于培训小二，知心不是很懂，只能大至的想着自己前世在餐厅打工时的那些流程，大至就按那㊣()个走了。
厨子是葛大爷给请的，一个四十来岁的女人，呵呵，不知道是葛大爷有心的还是无意的，厨子是女的，这铺子里从了几个小二和几个干粗活的杂役，几乎清一色是女子，葛大爷，这是关心她吧，知心也给葛大爷安排了个差事，就是白天在铺子里帮她照看一下，其实，这个要不要也是无所谓的，毕竟白天店里人还是很多的，但知心想到的是葛大爷家里多笔收入，生活就更好了，刚开始葛大爷说什么也不肯，后来知心再三劝说下，说是有他在，她才可以偶尔走动一下，而且她一个女孩子，有很多事不方便的，葛大爷在可以帮她作很多呢，听到这，葛大爷才勉强同意的。
折 腾了三个月，在深秋之际知心的药膳坊终于开张了，知心很省事，招牌就是三个字“药膳坊”，寒一个，开张的第一天，知心也没有特别的声张，她只想低调的过日子，这个铺子只要不亏钱，给她赚点生活用的钱就够了，她不想大富大贵。
不过，知心的药膳房第一天生意可是出奇的好呀，因为这一天，知心在门口贴了“前三天价钱随便给”，冲着这句话，来这店里的人都不少，这条街平日里人也不少的，看到这奇怪的字样，那来的人更是多了，出在又是秋末冬至的进修，吃上这热热的一盎一盎的热膳食那真是出奇的舒服呀，一群人在药㊣()膳坊热火朝天的吃着，也有一群人在外面排队等候着，毕竟知心店是小了店，容不下那多人呀。有些人吃完后，大大的称好吃，丢下个一两个铜板就走了，知心也不介意，一样的请小二收拾好给送出门，也会有人丢下一点碎银，知心也是一样，不会人殷情着，一样是请小收拾好送出门。
今天只有一楼是开通使用的，二楼的雅得到明天才能用，毕竟，二楼只有六间，而且在里面吃的话，还得让人专门在外面侯着，如果也是随便给的话，那成本太高了，而且，如果二楼能用，那大家都会往楼上挤呀。
“姑娘，你这样，我们这一天可是得亏不少呀呀”晚上，收铺的时候，知心坐在那算好了账，葛大爷上前说着。
“葛大爷，我在这里无权无势的，想要把这里做出点名趟来，就要用奇怪的办法吸引人来呀，今天这么多人来吃，那么明天一定会很多人知道我们这家药膳坊的。”知心浅笑，她并不绝得这是亏钱呀，看今天大家吃的满 足的样子，她很高兴的。
“葛大爷，您放心，也就三天，三天过了就不会这样的，我刚刚算了算，今天也就亏了二十多两，有些人也给了不少钱的，大爷你放心吧。再说了，这三天这样做也可以让平日里不会下馆子吃饭或不会来药膳坊吃饭的人来偿偿味道呀。”
知心的药膳坊，墙的四周挂了各种㊣(4)菜名，每种菜都将主要配料写了出来，并把功效也写上了，进来看的人，看到上面的菜谱，也就可以根据自己想要的点餐了，而且，如果自己把握不准的话，也可以请老板推荐，毕竟知心的医术还是不错的。
但是，即使你写的再好，如果没有人相信的话，也是没有用的，知心这样做，一是让更多的人进来吃，好宣传药膳坊，二是让那些吃了的人，能稍稍感受到一些药膳的效果，虽然这效果不是一两天就能有用的，但有些药膳吃下去的当时，还是会有些反映的，只要有五分之一的人反映好，那一传十，十传百，知心的药膳坊绝对可以在这青州立足。
“姑娘觉得好就好，呵呵，姑娘的心地真好呀。”葛大爷笑呵呵的，自己没有看错，这姑娘不仅长得像个仙女，连人也是和仙女一样善良，想着那些吃不起馆子的穷苦人呀。
“葛大爷您放心，大婶的手艺那样好，那些药膳连我都爱不释口，我们的生意一定会很好的。”知心笑着安慰葛大爷，她知道大爷是担心她，怕她亏不起，她的确亏不起太多啦，至于葛大爷的心地好，知心不知该如何回答，她并不是特意为之，只是顺道而已，实在谈不上好。
“葛大爷，天很晚了，我们收拾一下就回去吧”知心看了看，大家都收拾的差不多了，天色也不早了，还是早些回家㊣(5)吧，走回家还有一段很长的路呢，不过，放心，知心备了一辆马车当做来回铺子用，葛大爷帮忙驾，这样，可以省不少事。
“好的，姑娘，老朽这就去准备”
“大家都辛苦了，早点回家吧，有些事，明天上午来收拾也是可以的。”知心转身对着在做最后的收拾活的少年姑娘们说着。
“走吧，葛大爷去备马车了，一起回去吧”大家都是住在那附近的人，这马车也是为大家准备的，毕竟，晚上走一个时辰太不安全了。
“谢谢知心姑娘”整齐而真挚的谢声，在这个寂静的秋日里显得格外响亮。
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㊣共5㊣（未完待续）