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法国人对吃的讲究，并不亚于中国人，同时他们对于吃饭时的气氛、礼节则更为注意。
法式大餐不但每道主菜有专用的食具，而且吃饭的速度、停顿时餐具的摆放、甚至包括餐巾的使用在内，都有专门的规矩。尤其在有钱人的家中，更是如此。
所以，作为一个现代的普通的从来没有吃过西餐的中国人，会不会欣赏倒在其次，但面对这样的大餐，一定会有一点点手忙脚乱。
在这样气氛美妙的晚餐之中，初到宝地的唐云扬实在无法体验到那种美妙的感觉。当然这除了对于简。梅林美貌的赞叹之外，其余时间心里只管默念着麦克。郎来之前，告诉他的一些细节常识。
“喝汤时会上面包，千万不要都吃完，那是管够的，吃点就行了。而且，记得要用手掰，吃多少掰多少。不管凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。哦，天哪，我想简会后悔邀请你来参加晚餐的！”
麦克。度郎对于唐云扬吃饭的方式是明明白白，当然知道他的从军经历之后，麦克。郎也明白对于唐云扬不能要求太高，只求他没有在晚餐之上有些什么丢人的举动就好。
法国是世界上盛产葡萄酒、香槟和白兰地的国家之一，法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。现在，他们饮用的就是一些餐前的开胃酒，而且据说要长达一个小时之久。即听不懂也不会说的唐云扬，感觉这段时间恐怕会非常难捱。
事实证明，唐云扬的担心实在是一种多余的考虑。
为了使两上共进晚餐的中国人不感觉到拘束，卡瑟。梅林使用了他不那么熟悉的英语。而讨论的话题，就是促使卡瑟。梅林邀请唐云扬来此的主要原因。
“唐先生，听小女说，你对于中国的医学传统非常熟识，而我本人也是一个外科医师，相信我们会有很多共同话题。”
卡瑟。梅林对于中国的印象如下：“那是个贫穷、落后、野蛮的国家，他不能相信中国人对于今天的世界能够有什么作用，但他也没有忘记拿破仑曾经告诫西方人的话。”
“中国一旦被惊醒，世界会为之震动。”
在卡瑟。梅林心中对于这句话未必引以为然，他是一个医生，更加相信的是科学。就如同面对那些草根、树皮的混合物能够治病一样，他是不相信这类话的。
听着麦克。郎翻译过来的话，唐云扬点点头：“能够和您讨论两国医学传统上的差异，我也感觉到非常荣幸！不过相当可惜的是，我对于中医知道的相当少，仅仅知道一些急救方面的知识。”
卡瑟。梅林举起酒杯：“非常好，这正是我们目前所最需要的，尤其是在这场战争之中，这些知识可以挽救许多人的生命。”
在开胃酒制造的愉快气氛之中，谈话就从中药开始，而后不久争论就自然而然的开始了。
“唐先生，据我所知中医直到现在也没有使用听诊器，而是用手指测量脉博，而且药品基本上没有经过提炼。尤其，你们所说的穴位与经络在解剖学上如何解释呢？坦白的说，这些手法使我想起了美洲那些印第安人的巫医，你们的中医与他们有许多相似之处！”
对于医学，尤其是中医几乎一窍不通的唐云扬，根本无法与他进行技术性的争论。不过对于中医的污蔑，还是使唐云扬忍不住反驳了一句。
“卡瑟先生，我想我不能赞同您的观点。你的话使我想起一个问题，我们中医的针炙术所用的针，西方医生也没有使用这样的器具，这能说明西方医学不科学吗？我想不能！另外，在解剖学上没有发现穴位与经络，并不代表它们不存在。就如同烧死布鲁诺，并不能阻止地球围绕太阳的旋转一样。”
不能不说，唐云扬的这翻反驳已经包含了十足火药的味道，作为一个现代军人，对于这种以居高临下的姿态来讨论中国文化的一部分时，这样对待他已经够客气了。
但为了珍惜这顿晚餐的气氛，麦克。郎翻译的时候，话自然又委婉了许多。
“哦，卡瑟。梅林先生，我想您不能质疑中医的医术，毕竟在急救上证明，它的一些方法是极具效果的！”
卡瑟。梅林显然没想到唐云扬居然会避开技术细节不谈，这只能证明他不是一个真正的医生。但事实正是如此，自己的女儿就是被中华一千多年前的医术所救。
“是啊，事实也可以说明一些问题，但据我所知，中国整体医疗水平极低，大多数人都不能够享受到有效的医疗，这件事您有什么看法呢？”
面对卡瑟。梅林对于中医的诽谤，唐云扬虽然脸上没有什么多余的表情。向卡瑟。梅林举起手中的酒杯，可他的话锋同样当仁不让。
“麦克老狼，你告诉他。中国医疗水平的低下，并不是由于医疗技术本身的水平问题造成的。就如同欧洲如果一直处于黑暗世纪当中，欧洲的医学水平就能够发展今天这个水准吗？所以，医疗水平的低下并不能证明什么！”
卡瑟。梅林的回答却不能不使唐云扬为之语塞，他所说的正是中国的现状。可见谈到政治的时候，卡瑟。梅林的话同样是非常尖锐的，否则如何做好一个议员呢。
“是的，唐先生您说得非常有道理。那么，我只想知道一点，中国什么时候能够走得出黑暗世纪呢？”
是啊，中国什么时候可以走得出黑暗世纪呢？这实在是一个非常沉重的问题！这个问题也使刚刚来到这个时空的唐云扬无法回答。
他所熟知的历史已经改变，那么中国什么时候能够走出黑暗世纪，甚至于能不能走出军阀混战的黑暗世纪，都是一个无法回答的问题。
毕竟，在历史当中，可以改变历史进程的巧合实在太多了。但唐云扬这次的回答，也使卡瑟不得不承认，他是个相当聪明的人。
“是哪，我必须承认，卡瑟先生您问住我了。这就如同让我回答欧洲现在的战争，什么时候会结束一样，这个问题同样也无法回答！”