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编者按 宁可食无肉，不可居无竹。竹之高洁品性自古为文人墨客称道。本文说竹赞竹，言之确确。 竹与松、梅并称“岁寒三友”与梅、兰、菊并称“四君子”可见人们对其评价不薄，古人认为，竹空心，象征虚心好学；竹有节，象征节操高尚；竹修长秀美，姿态动人，诗意无限；竹性坚韧，可编可织。因其可赞、可赏、可画、可诗、可味、可用，而独得古今文人雅士青睐。
依依君子德
古语有“君子比德于竹”之说，世说新语说王子猷爱竹，就是临时寓居都要种竹数丛，人问何故，指竹曰：“不可一日无此君”后来即以“此君”为竹的别称。吴孔嘉咏竹“相对此君殊不俗，幽斋松径伴梅花”就用此典故。
君子，古时有品德高尚的人之意。竹，以其性情淳朴温和，品骨清奇典雅，形体文静端庄而让人心旷神怡；又以节高而虚心不慕荣华不争艳丽不媚不谄让人敬爱有加。君子比竹，故竹有高风亮节之意理所当然。诗经•卫风•淇奥中“瞻彼淇奥，绿竹猗猗，有匪君子，如切如磋，如琢如磨。”就有以竹暗喻美貌男子品德高尚如骨气象牙如翠玉奇石之意。竹独具的品德与古代贤哲“淡泊明志，宁静致远”的情操吻合。因此，咏竹赞竹赏竹者屡见不数。白居易在养竹记中，将竹比作“贤人君子”欣赞其“本固”、“性直”、“心空”、“节贞”等品德。有赞竹宠辱不惊不卑不亢者如东坡“得志，遂茂而不骄；不得志，瘁瘦而不辱。群居不倚，独立不惧。”有赞竹坚韧者如郑板桥“咬定青山不放松，立根原在乱岩中，千磨万击还坚韧，任尔东南西北风。”有赞竹新老交替无私奉献的如“新竹高于旧竹枝，全凭老干为扶持”有赞竹谦逊节高者如国画大师李苦禅“未出土时便有节，及凌云处尚虚心。”
晋陶渊明独爱莲不外是爱其“出淤泥而不染”的高洁“不枝不蔓、中通外直”的耿直和气节。北宋诗人林逋以梅为妻以鹤为子，亦是梅鹤仰慕梅鹤的高雅，借物言志。而以竹自喻明志者数不胜数。晋代的阮籍、嵇康、山涛、刘伶、阮咸、向秀、王戎等放旷不羁，常于竹林下，酣歌纵酒，为的是不媚于世俗，保持独立的人格，被称“竹林七贤”；唐代李白仕途不顺，与孔巢父、裴政、张叔明、韩准、陶沔等人隐居徂徕山竹溪，终日饮酒游乐，被世人称为“竹溪六逸”唐代王维经“安史之乱”后，抛弃功名利禄之念，隐居蓝田乡下建竹里馆，潜心悟禅。“扬州八怪”之一的郑板桥爱竹成癖，须臾不离“风中雨中有声，日中月中有影，诗中酒中有情，闲中闷中有伴”诗人东坡，以竹为友：“可以食无肉，不可居无竹，无肉使人瘦，无竹使人俗”扬州的个园之所以称之为“个园”主要因为园主黄至筠爱竹，个乃竹之一半。黄至筠虽然是商人，却大有文士之风，爱竹所象征的德行-“本固”、“心虚”、“体直”、“节贞”可见，文人雅士不论在失意还是得志都好以竹自喻，以竹明志，以竹修心，以竹养性，以竹怡情。
盈盈君子韵
竹，可谓形神兼备，不仅可诗，而且入画。
竹可赏，可画。竹叶，修长纤细，姿态婀娜，随风摇曳，能够荡涤心肠，让人心旷神怡宠辱皆忘；竹干，骨质清奇，坚韧挺拔，傲然独立，能够激荡壮志，让人豪情万丈奋发向上；竹绿，凝翠聚黛，如碧玉似翡翠，郁郁葱葱，让人觉得朝气蓬勃青春永驻。正因为如此，古人好画，唐宋以来，名家辈出。唐画竹名家萧锐就倍受白居易的称赞，并作画竹歌：“植物之中最难写，古今虽画无似者；萧郎笔下独逼真，丹青以来第一人。人画竹身肥臃肿，萧画茎瘦节节疏；不根而生随意生，不笋而成由笔成。”五代丁谦亦是画竹名家，可惜的是据说此两人都无画传世。北宋有画墨竹名家文与可，在指点苏轼画竹时说的“画竹必先得成竹在胸”深受苏轼认同。文同曾画了一幅迎风仰斜的偃竹图赠给苏轼，并说：“此竹数尺耳，而有万尺之势。”苏轼就十分欣赏，并曰：“与可画竹时，见竹不见人；岂独不见人，嗒然遗其身；其身与竹化，无穷出清新，庄周世无有，谁知此凝神，”可见不仅画出竹之形神，更渗透了画家处事经世的哲学。人们熟知的郑板桥可谓画竹之专家了，板桥一生画竹，平日无竹不居，他做过官的范县、潍县也处处种竹。他71岁时，说自己一生画竹“不学他技，不宗一家”人们形容他“以情入画、以情写竹”形容其画“不仅是一枝竹，而是一种人，一种品格，一种力量，一种趣味，一种追求，一种意境，一种祝愿。”中国画流派中就有“湖州竹派”这一专门以竹画规类的流派，可见竹在传统文化中影响之大。
竹可听，可品。清风徐徐拂过细细的竹叶，笛声悠悠飘过轻轻的纱窗，明月一轮，抑或星星几颗，此情此景怎么不叫人陶醉呢。再多的烦恼，再多的苦衷，再多的赘累都可以得到暂时的遗忘；再多的欲望，再多的企求，再多的仇怨都可以得到淡化。酒能解愁，那是骗人；茶能清心，实是可人；而竹能怡情，确是醉人。而自古便有以竹代音乐之说“丝竹”一词用的多，古人就有“听丝竹之声，而天下治”的说法，刘禹锡在陋室铭中曾有“无丝竹之乱耳，无案椟之劳形”尽管“丝竹”指代官场的嘈杂之音而非怡情悦性音乐，但都有与音韵相关之意。白居易琵琶行“浔阳地僻无音乐，终岁不闻丝竹声”中的“丝竹”便是真正的音乐了，欧阳修醉翁亭记中说的设宴饮酒之乐“非丝非竹”亦指的是音乐。江南文化的代表之一江南丝竹音乐曾一度风靡江南城乡，其中不少就以竹器竹乐为主。
竹韵悠扬，其丰富之形之韵难以用言语言说。
淳淳君子味
竹子得雅士之欢心，不仅因其品节高，神韵丰，其用途亦广。苏轼记岭南行记：“岭南人，当有愧于竹。食者竹笋，庇者竹瓦，载者竹筏，爨者竹薪，衣者竹皮，书者竹纸，履者竹鞋，真可谓一日不可无此君也耶！”说得极其精辟。
竹可食，其笋洁白如玉，甘脆可口。笋自古便是桌上佳肴。诗经•大雅记述拜神所用素菜：“其簌维何？维笋及蒲”拿什么素菜敬路神？竹笋和新蒲。唐朝还有专员管理植竹，唐书百官志：“司竹监掌植竹笋，岁以笋供尚食。”提到吃笋，要说苏东坡。他不仅能诗工书善画，还会吃，尤其是笋。被贬黄州时有“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”的佳句，后又有“无竹令人俗，无肉使人瘦。若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉”的妙语。他还喜欢吃苦笋，他的好朋友黄鲁直为编者按 宁可食无肉，不可居无竹。竹之高洁品性自古为文人墨客称道。本文说竹赞竹，言之确确。此曾调侃他“公如端为苦笋相，明日春衫诚可脱”说他为了吃苦笋，连官都可以不做。李渔闲情偶记说笋为天下蔬食第一，肥羊嫩猪不足比肩。笋的另一知音算郑板桥，他不仅知竹，亦能味竹“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初”三月是笋最美之时，板桥必应时而烹，尽兴而食。
竹可用。日常生活可用，竹椅，竹床，竹帽，竹篮，竹篱，竹窗，竹帘，竹箩，竹篓，竹笤，竹扇，尽管是些尘俗之物，确也别具情趣。竹器一般造型玲珑别致，精细巧妙。书房设一竹窗，配一竹帘，客厅置一两竹椅，挂一两竹雕，闲适自然，雅趣顿生。如郑板桥描写的竹屋“江上人家翠竹光，竹屏竹几竹方床。生之气味原谱竹，竹屋还需胜画梁。”置竹器竹具者一般好雅淡，唯竹器不妖不艳也不俗。“石缝山腰是我家，棋枰茶灶足烟霞。有人编竹为笤帚，也与神仙扫落花”在古人眼中竹器着实也别有风味。说竹子的用途，不能不提竹简。在发明纸之前，记载历史传承文化，竹简起着举足轻重的作用。古人“写”字用的材料，除了甲骨以外，还有竹片和木板。他们把竹片和木板削成一条条狭长而又平整的小片片，在上面就写字。竹子做的叫竹简；木头做的叫木简，又叫版牍。简用绳子窜起就成了“册”我们悠久的历史得以绵长流传至今，这些史“册”公不可没了。另外，竹还可供怡情雅兴之用，用竹做的乐器就有国人喜欢的笛、萧、笙等。中国古典音乐名曲喜相逢、小放牛、姑苏行、鹧鸪飞、幽兰逢春、延边之春、庆丰收、苗岭的早晨等就是笛子演奏的。笛子发音动人、婉回、悠扬，古人有“荡涤之声”的说法，深得人们的喜爱。
可见竹子已深具的中国文化内涵。无论吃、用还是品，都具有浓厚的民族特色。编者按 宁可食无肉，不可居无竹。竹之高洁品性自古为文人墨客称道。本文说竹赞竹，言之确确。编者按 宁可食无肉，不可居无竹。竹之高洁品性自古为文人墨客称道。本文说竹赞竹，言之确确。编者按 宁可食无肉，不可居无竹。竹之高洁品性自古为文人墨客称道。本文说竹赞竹，言之确确。编者按 宁可食无肉，不可居无竹。竹之高洁品性自古为文人墨客称道。本文说竹赞竹，言之确确。编者按 宁可食无肉，不可居无竹。竹之高洁品性自古为文人墨客称道。本文说竹赞竹，言之确确。编者按 宁可食无肉，不可居无竹。竹之高洁品性自古为文人墨客称道。本文说竹赞竹，言之确确。编者按 宁可食无肉，不可居无竹。竹之高洁品性自古为文人墨客称道。本文说竹赞竹，言之确确。编者按 宁可食无肉，不可居无竹。竹之高洁品性自古为文人墨客称道。本文说竹赞竹，言之确确。编者按 宁可食无肉，不可居无竹。竹之高洁品性自古为文人墨客称道。本文说竹赞竹，言之确确。编者按 宁可食无肉，不可居无竹。竹之高洁品性自古为文人墨客称道。本文说竹赞竹，言之确确。编者按 宁可食无肉，不可居无竹。竹之高洁品性自古为文人墨客称道。本文说竹赞竹，言之确确。编者按 宁可食无肉，不可居无竹。竹之高洁品性自古为文人墨客称道。本文说竹赞竹，言之确确。编者按 宁可食无肉，不可居无竹。竹之高洁品性自古为文人墨客称道。本文说竹赞竹，言之确确。